秋天你好【自制酱蟹】

sherryssky

paul871017 发表于 2015-10-29 10:43
Eygelshoven.
面包蟹，或者膏蟹，算贵的，大概5块钱一kg。反正我喜欢吃黄（膏），所以肥的时候我觉得 ...

谢谢分享。
卡鲁这边法国的面包蟹还挺多的。稍微贵点，7欧左右。但黄太多了，吃一个就饱了。我总觉得面包蟹的黄没毛蟹的香。
荷兰我也去抓过，不过真的口味不行，又小。但乐趣很多。

paul871017

sherryssky 发表于 2015-10-29 12:14
谢谢分享。
卡鲁这边法国的面包蟹还挺多的。稍微贵点，7欧左右。但黄太多了，吃一个就饱了。我总觉得面 ...

我在荷兰抓过比楼主照片大的。这个季节去，都是大的。。楼主这些也是从那里面抓的然后卖的。。

sherryssky

paul871017 发表于 2015-10-29 12:48
我在荷兰抓过比楼主照片大的。这个季节去，都是大的。。楼主这些也是从那里面抓的然后卖的。。

如果是荷兰的那种，那这网售的也太狠了。20欧呀。
不过，几年前在曼海姆的亚店买到半斤一只大小的野生毛蟹，那真是美味。也是20欧一公斤的。不过，他家只卖1年就不卖了，说毛蟹死了就不能吃了，可能价格也贵，卖不出去吧，死了好多。

paul871017

sherryssky 发表于 2015-10-29 14:02
如果是荷兰的那种，那这网售的也太狠了。20欧呀。
不过，几年前在曼海姆的亚店买到半斤一只大小的野生毛 ...

你觉得楼主的那种不是你抓的那种？我抓的就是楼主这种，还有过有比楼主大的。即使小，肉也好吃，重要是季节。

sherryssky

我是9月份去的，但感觉不太肥。不过过程很有趣。我都直接把肉打蟹子头上，它们就跟肉战斗，把我乐的不行。

sherryssky

我是9月份去的，但感觉不太肥。不过过程很有趣。我都直接把肉打蟹子头上，它们就跟肉战斗，把我乐的不行。

sherryssky

paul871017 发表于 2015-10-29 15:33
你觉得楼主的那种不是你抓的那种？我抓的就是楼主这种，还有过有比楼主大的。即使小，肉也好吃，重要是季 ...

好像不是很像，黑很多。。。

葡萄仔

paul871017 发表于 2015-10-29 12:48
我在荷兰抓过比楼主照片大的。这个季节去，都是大的。。楼主这些也是从那里面抓的然后卖的。。

我不知道是不是荷兰来的，猜的啊。

不过呢，螃蟹虽然不大，母的比较多，都很肥，很鲜美。

葡萄仔

sherryssky 发表于 2015-10-29 14:02
如果是荷兰的那种，那这网售的也太狠了。20欧呀。
不过，几年前在曼海姆的亚店买到半斤一只大小的野生毛 ...

我不知道是不是荷兰来的，猜的啊。
不过我朋友说在荷兰的话每公斤才5欧，卖到德国差不多15-25欧每公斤，慕尼黑上海超市居然卖38欧还不能挑。
不过呢，螃蟹虽然不大，母的比较多，都很肥，很鲜美。

现在的物价哪能跟几年前比呢，哎~
如果住在靠海边的城市，海鲜有很多啦。咱住在纽伦堡，平时吃点冰鲜倒是蛮容易的。
活的海鲜，除了面包蟹，龙虾以外，其他没有可能了。

sherryssky

葡萄仔 发表于 2015-10-29 22:23
我不知道是不是荷兰来的，猜的啊。
不过我朋友说在荷兰的话每公斤才5欧，卖到德国差不多15-25欧每公斤， ...

其实好吃很重要的，蟹肥的时候就使劲吃。作为吃货绝对感谢你的分享。我这边离法国很近，所以活的海鲜几乎每次都能买到，不过大闸蟹这样的毛蟹我一次也没有看到过。