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蜜样儿猫咪

七 徽菜
　　又名皖菜。皖南徽菜是安徽菜的主要代表，它起源于黄山麓下的歙县（古徽州）。

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    徽菜以烹制山珍野味而著称。

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安徽菜的主要特点：
烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

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      安徽菜主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、
"腌鲜桂鱼"、"无为熏鸭"、"符离集烧鸡"、"问政笋"、"黄山炖鸽"等上百种。

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八 闽菜
福建位于我国东南部，东临大海，西北负山，气候温和，山珍野味，水产资源十分丰富。

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福州菜清鲜，淡爽，偏于甜酸。
尤其讲究调汤，汤鲜、味美，汤菜品种多，具有传统特色。

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从总体上说，闽菜以烹制山珍海味而著称，
其风味特点是清鲜、和醇、荤香、不腻，注重色美味鲜。

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      闽菜烹调擅长于炒、溜、煎、煨、蒸炸等。

蜜样儿猫咪

蜜样儿猫咪 发表于 2015-5-9 00:03
闽菜烹调擅长于炒、溜、煎、煨、蒸炸等。

口味则偏得于甜、酸、淡，特别讲究汤的制作，
其汤路之广、种类之多，味道之妙，可谓一大特色，素有"一汤十变"之称。

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        其主要名菜有"醉糟鸡"、"糟汁川海蚌"、
"桔味加力鱼"、"佛跳墙"、"炒西施舌"、"东壁龙珠"、"爆炒地猴"等数百种。

Chanell

香约如梦 发表于 2015-5-8 22:32

这杯好创意！

Chanell

蜜样儿猫咪 发表于 2015-5-8 23:08
韩国人侮辱中国菜？中国十大菜系和韩国菜大比拼，亮点在最后
送交者: 俯卧撑之王[♂★☆正能量之王 ...

中国菜式无敌盟！

Chanell

蜜样儿猫咪 发表于 2015-5-8 23:16
三 鲁菜
　　是我国最早的地方风味菜。古齐鲁为孔、孟故乡，自古以来是我国文化发祥地之一。山东菜系 ...

哇赛！足以令人惊羡！

香约如梦

香约如梦

美丽的心情～

蜜样儿猫咪 发表于 2015-5-8 23:50
安徽菜主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果子狸"、
"腌鲜桂鱼"、"无为熏鸭"、"符离集烧鸡"、"问 ...

口水

诺

美丽的心情～ 发表于 2015-5-8 21:26
倍儿鲜美！

诺

诺

诺

诺

诺

诺

诺

诺

诺

诺