韩国石锅拌饭

开心妈妈 · 发表于 2005-6-5 19:27

今天在韩国朋友家学习了韩国石锅拌饭哦

shinecl · 发表于 2005-6-5 19:49

用哪個醬呢到底？^_^

zimmer8 · 发表于 2005-6-5 19:51

要是真有石锅就好了！

开心妈妈 · 发表于 2005-6-5 19:59

Originally posted by shinecl at 2005-6-5 19:49
用哪個醬呢到底？^_^

一个韩国大酱，一个韩国辣酱，以辣酱为主，也可以2个都拌

开心妈妈 · 发表于 2005-6-5 20:00

Originally posted by zimmer8 at 2005-6-5 19:51
要是真有石锅就好了！

是啊是啊，还得是大大的那种~~~

athena_hu · 发表于 2005-6-5 20:07

JJ给个方子吧！

阿洛伊西娅 · 发表于 2005-6-5 20:15

在学生宿舍里, 还是做韩国饭比较实际, 简单, 快捷, 好吃, 有营养

天蝎公主 · 发表于 2005-6-5 20:24

心形荷包蛋～！：）

我也很喜欢吃韩国拌饭。不过自己做的时候加的老干妈，搞成中国特色了，汗～！；）

开心妈妈 · 发表于 2005-6-5 20:26

Originally posted by athena_hu at 2005-6-5 20:07
JJ给个方子吧！

请教了韩国夫妇，我的理解是这样滴

当浇头的菜可以随便，我们今天是洋葱肉丝和蘑菇炒肉。

有几样必不可少的，一个是韩国的紫菜，涂了麻油在干的锅里一片一片烤，一样是嫩蛋黄的荷包蛋，另外最好是有菠菜，水里穿过，切成小段。其余的看自己喜欢，搭配好看就可以。当然，正宗的韩国大酱和辣酱是一定要有的。

热乎乎的饭，加上炒好的菜，配上五颜六色的蔬菜和紫菜鸡蛋，再淋上鲜美的韩国辣酱和麻油~~~
比较有异国风味。

我买了绿豆芽，韩国大酱和辣酱也买好了，明天试试做绿豆芽肉丝浇头~~~

[ Last edited by 开心妈妈 on 2005-6-5 at 20:42 ]

niuniu800623 · 发表于 2005-6-5 20:31

我在朋友家吃过，还放了厥菜！

心情人 · 发表于 2005-6-5 20:35

不错啊,没有尝试过!

开心妈妈 · 发表于 2005-6-5 20:45

Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-5 20:31
我在朋友家吃过，还放了厥菜！

4242，我的理解就是可以按照自己的口味随便放:lol:，最近爱上了韩国口味的东东，我和LG一致认为口味重简单好做~~~

小米饭 · 发表于 2005-6-5 21:14

佩服的全体投地中。。。

jing97 · 发表于 2005-6-5 23:04

佩服！！　谢谢ＭＭ的贴子，刚做了韩国泡菜，还没吃呢！　一定要试试！

可可猪 · 发表于 2005-6-5 23:29

很好吃的样子！！

Mond · 发表于 2005-6-5 23:41

这个也试过，不过没有石锅，总觉得做出来的味道不对:(

大头 · 发表于 2005-6-6 00:07

前一阵在杜赛耳多夫吃了韩国馆子的石锅饭也是觉得那个酱特别好吃～～不过好像韩国的辣酱也分几个味道和辣度的吧？

沉落湖心 · 发表于 2005-6-6 00:09

Originally posted by 大头 at 2005-6-6 00:07
前一阵在杜赛耳多夫吃了韩国馆子的石锅饭也是觉得那个酱特别好吃～～不过好像韩国的辣酱也分几个味道和辣度的吧？

去了韩国店，看那里卖的好像只有厂家和牌子的区别，没有辣度的区别。

whitia · 发表于 2005-6-6 10:26

我喜欢韩国辣酱!

fiber · 发表于 2005-6-6 11:40

请问开心妈妈那个辣酱是什么味道的?

sauerbutter · 发表于 2005-6-6 11:48

Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-5 20:31
我在朋友家吃过，还放了厥菜！

撅菜好吃！！！！可惜这里没有卖的吧～

一片天空 · 发表于 2005-6-6 12:32

韩国大酱和辣酱哪里买的？

mlj_lilie · 发表于 2005-6-6 13:07

一定不错。。。。。。喜欢吃，，，

McQueen · 发表于 2005-6-6 13:18

请问LZ韩国辣酱我在亚超看到过，这个能直接吃么？
还有韩国的紫菜是什么样子的啊？亚超里面有么？可以用做寿司的紫菜代替么？谢谢！

沉落湖心 · 发表于 2005-6-6 13:27

Originally posted by sauerbutter at 2005-6-6 11:48

撅菜好吃！！！！可惜这里没有卖的吧～

德国的山上到处都是，不用买$辛苦$

开心妈妈 · 发表于 2005-6-6 13:45

Originally posted by fiber at 2005-6-6 11:40
请问开心妈妈那个辣酱是什么味道的?

hoho，不好形容，我觉得不是特别辣，朋友说是以韩国的大酱为主料加入了极细末的韩国当地辣子面和别的什么做成的。。。

开心妈妈 · 发表于 2005-6-6 13:46

Originally posted by 一片天空 at 2005-6-6 12:32
韩国大酱和辣酱哪里买的？

韩国店，买大盒的，我照片上那种，比小盒的划算～～～

开心妈妈 · 发表于 2005-6-6 13:48

Originally posted by McQueen at 2005-6-6 13:18
请问LZ韩国辣酱我在亚超看到过，这个能直接吃么？
还有韩国的紫菜是什么样子的啊？亚超里面有么？可以用做寿司的紫菜代替么？谢谢！

辣酱可以直接吃的，也可以用洋葱和肉片加上辣酱充分揉，大火炒，很方便下饭的一个菜。
那个紫菜确实和做寿司的紫菜差不多滴;)

titata · 发表于 2005-6-6 13:52

诱人死啦~~~~
让我yy一下，某天去楼主家里边吃韩国美味加红烧肘子，一边还能逗多多玩，一定十分满足~~~~

开心妈妈 · 发表于 2005-6-6 14:13

Originally posted by titata at 2005-6-6 13:52
诱人死啦~~~~
让我yy一下，某天去楼主家里边吃韩国美味加红烧肘子，一边还能逗多多玩，一定十分满足~~~~

干妈来的时候不带字画是不许进门的哦:lol:

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