沸腾鱼片－看图做菜

愿是水中鱼

Originally posted by kina at 2005-6-5 20:29
一次得用半瓶油吧？

馋死我了~~~

大半瓶, 花血本了

愿是水中鱼

Originally posted by Mond at 2005-6-5 23:39
有个问题噢，这个菜不用放其它的调料吗？比如盐什么的:)

鱼片先要用盐和鸡精腌一下,其他就没什么了, 再仔细看看我的方子,完全按我的步骤就应该没问题了.

葡萄仔

Originally posted by 愿是水中鱼 at 2005-6-5 19:30

呵呵$加油$$加油$$加油$$加油$

如果所谓的微辣---应该要放多少辣椒等调料呢？？？

谢谢回复

wang.qianqian

$支持$$辛苦$本来上个星期就想沸的，但气温高达28度，觉得太刺激了，心里怕怕，所以没做。这个星期是一定要沸一次了，呵呵。。。上次看到也有将豆芽竹笋或黄瓜条、芹菜节等，略炒调味，打底(可以稍微咸一点)，把腌制好的鱼片码在豆芽竹笋等蔬菜上，然后沸油浇在生鱼片上。觉得加些蔬菜，口感会更轻爽一些，不会太腻:P

愿是水中鱼

Originally posted by 葡萄仔 at 2005-6-7 14:42



如果所谓的微辣---应该要放多少辣椒等调料呢？？？

谢谢回复

我放了那么多干辣椒，做出的鱼不是很辣，最多是微辣。这要看个人口味了，不知MM吃不吃辣？

愿是水中鱼

Originally posted by wang.qianqian at 2005-6-7 15:51
$支持$$辛苦$本来上个星期就想沸的，但气温高达28度，觉得太刺激了，心里怕怕，所以没做。这个星期是一定要沸一次了，呵呵。。。上次看到也有将豆芽竹笋或黄瓜条、芹菜节等，略炒调味，打底(可以稍微咸一点)，把腌 ...

好主意，下次再做，就用你的方子了。
$欢迎$$欢迎$$欢迎$$欢迎$

Sherry

Originally posted by wang.qianqian at 2005-6-7 15:51
$支持$$辛苦$本来上个星期就想沸的，但气温高达28度，觉得太刺激了，心里怕怕，所以没做。这个星期是一定要沸一次了，呵呵。。。上次看到也有将豆芽竹笋或黄瓜条、芹菜节等，略炒调味，打底(可以稍微咸一点)，把腌 ...

這個棒﹐我這個週末就做﹐厚厚。。。$支持$

Kassiopeia

Originally posted by 温柔水瓶座 at 2005-6-6 12:54
同问,盐什么时候放呢?
这么好吃的DD,自己也跃跃欲试呢!:lol:

盐 不 是 腌 鱼 片 的 时 候 放 了 吗 :P