借人气请教德国的鱼

xxxyyy · 发表于 2014-8-6 18:49

果断收藏此帖，涨姿势了。

shino818 · 发表于 2014-8-6 18:53

ANNA2010 发表于 2014-8-6 19:02
要求不高好，吃什么不重要，只要感觉自己吃得开心，吃得健康就可以了。

在吃方面，我觉得自己有点钻 ...

对我来说,吃什么很重要,吃到我爱吃的,我的心情也会变好.
当然,对食材我也很固执的,不是我爱吃的,我就不吃,挑食.

ncgh · 发表于 2014-8-6 19:03

ANNA2010 发表于 2014-8-6 18:14
我还正想问哪个超市有卖白肉的LACH呢

这个帖子里推荐的鱼，就觉得鲈鱼还能凑合，其它的鱼要 ...

超市的鱼都不新鲜，所以无论怎么烧，腥气都重。我原来都在Edeka买冷藏鱼，感觉它家的相对新鲜些。不过自从我们这儿每周都有鱼贩开着冷藏车来卖鱼后，我就再也不去edeka了。因为鱼贩卖的鱼，不仅新鲜而且种类也非常多，怎么烧都好吃，怎么吃都吃不厌。不过我目前最喜欢的是煎三文鱼，只需要橄榄油、盐和胡椒，两面煎黄，再喷点儿白葡萄酒，收完汁可以吃了，简单又美味。

Pforzheim · 发表于 2014-8-6 19:03

留爪慢慢学

ANNA2010 · 发表于 2014-8-6 19:15

ncgh 发表于 2014-8-6 20:03
超市的鱼都不新鲜，所以无论怎么烧，腥气都重。我原来都在Edeka买冷藏鱼，感觉它家的相对新鲜些。不过自 ...

好的三文鱼，确实只要简单的剪一下就很好吃了。

可惜我们这里没有这样的冷藏车。

my1206 · 发表于 2014-8-6 19:17

ANNA2010 发表于 2014-8-6 19:02
要求不高好，吃什么不重要，只要感觉自己吃得开心，吃得健康就可以了。

在吃方面，我觉得自己有点钻 ...

没办法, 品种不一样!!

德国超级市场的鱼很多都难吃,

每次看见超级市场的鱼, 一点胃口都没有

ANNA2010 · 发表于 2014-8-6 19:17

shino818 发表于 2014-8-6 19:53
对我来说,吃什么很重要,吃到我爱吃的,我的心情也会变好.
当然,对食材我也很固执的,不是我爱吃的,我就不 ...

这点我也是，心情不好的时候，只要能吃到自己想吃的，或者吃顿好的，心情马上就变好了。

my1206 · 发表于 2014-8-6 19:19

ANNA2010 发表于 2014-8-6 18:28
DORADE 大家都觉得好吃，我就觉得腥味太重了。还有那个越南的鲶鱼，泥腥味也重，我从小喜欢吃鱼，而且还 ...

越南的鲶鱼是在越南大规模养殖的.

所以价格压的极其便宜.

这种大规模养殖的鱼没啥吃头.

另外东南亚那个地区的人口密度很大 , 污染严重

ANNA2010 · 发表于 2014-8-6 19:24

my1206 发表于 2014-8-6 20:19
越南的鲶鱼是在越南大规模养殖的.

所以价格压的极其便宜.

这里的不仅仅是鱼少有好吃的，虾也不好吃，有的虾不知道怎么味道好重，以前在国内从来没吃过这种味道的虾。

我们住小地方的，如果口味还是偏重国内的，只有吃素的份了

shino818 · 发表于 2014-8-6 19:24

ANNA2010 发表于 2014-8-6 20:17
这点我也是，心情不好的时候，只要能吃到自己想吃的，或者吃顿好的，心情马上就变好了。

那平常就吃自己爱吃的.

PS:看到你上面的回帖,你平常买的鱼是新鲜的(处理好后铺在冰块上的)还是冷藏过的(放在冰柜里冷藏的),如果是后者的,不适合清蒸,要做得味重一点的,要不不好吃.

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