各位美眉帮我看看这几个哪个好

清丽脱俗 · 发表于 2014-4-12 11:51

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本帖最后由清丽脱俗于 2014-4-12 12:00 编辑

http://www.youtube.com/watch?v=WEuGfeGu9_E
http://www.youtube.com/watch?v=xcLSQbLlhJY
http://www.youtube.com/watch?v=kWgRdxVqVOE

不知道还有没有更好的。。。

我现在用这个，不太行啊，老把紫菜压破，切的时候老把饭沾在刀上和紫菜上，饭压不紧，紫菜也封不了口，要么就是破了。总之就是一切的时候就散掉
http://www.youtube.com/watch?v=2bIDFDov9ls

胖胖猫 · 发表于 2014-4-12 12:57

日本人家里吃的寿司，不用卷起来，拌着吃就可以

清丽脱俗 · 发表于 2014-4-12 14:40

胖胖猫发表于 2014-4-12 12:57
日本人家里吃的寿司，不用卷起来，拌着吃就可以

怎样个拌着吃呢

胖胖猫 · 发表于 2014-4-12 14:49

清丽脱俗发表于 2014-4-12 13:40
怎样个拌着吃呢

紫菜切碎，三文鱼切碎，黄瓜切小条，很小但很贵的鱼干，放点酱油一拌。
我记得她们就是这么做给我的。

卷成卷是饭馆的做法。

依_依 · 发表于 2014-4-12 15:27

切的时候注意一下就可以。
可以先用刀尖将紫菜上方戳个洞，然后再下刀切。刀上要先沾点泡柠檬的水，每次切之前都把刀沾一下水，就不会粘了。

chocomoo · 发表于 2014-4-12 15:59

首先饭不能太软太烂
包好后放入冰箱半小时后再切
刀要锋利，薄，沾水

最重要是切的手法和力度，拉锯式切以及柔韧式力度，切的时候另外一只手捏牢寿司

gameplay1212 · 发表于 2014-4-12 16:22

chocomoo 发表于 2014-4-12 15:59
首先饭不能太软太烂
包好后放入冰箱半小时后再切
刀要锋利，薄，沾水

chocomoo · 发表于 2014-4-12 16:41

gameplay1212 发表于 2014-4-12 16:22

猪，你爱吃寿司？

gameplay1212 · 发表于 2014-4-12 16:54

chocomoo 发表于 2014-4-12 16:41
猪，你爱吃寿司？

恩只吃上面滴~~
把米扔掉~~~

chocomoo · 发表于 2014-4-12 17:24

gameplay1212 发表于 2014-4-12 16:54
恩只吃上面滴~~
把米扔掉~~~

挑食的猪不是好孩子

gameplay1212 · 发表于 2014-4-12 17:25

chocomoo 发表于 2014-4-12 17:24
挑食的猪不是好孩子

不是孩子好多年~~~

vivian97 · 发表于 2014-4-12 17:26

gameplay1212 发表于 2014-4-12 16:54
恩只吃上面滴~~
把米扔掉~~~

那是sashimi?

gameplay1212 · 发表于 2014-4-12 17:30

vivian97 发表于 2014-4-12 17:26
那是sashimi?

hynyr · 发表于 2014-4-12 17:56

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ioio · 发表于 2014-4-12 21:49

那个台湾腔好无语，切饭的时候刀要抹水的，要不肯定会沾到。

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hynyr hynyr 当前离线积分 7583 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2014-4-12 17:56 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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