饮食南北差异伤不起啊

Aquaspirit · 发表于 2013-8-26 19:13

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cooljht · 发表于 2013-8-26 19:14

我家是南北结合的，我爹妈一辈子都不爱对方的菜，其实是技术问题，我做的菜比他两水平高多了，不论南北，他们都吃的很欢。。。。

ding丁 · 发表于 2013-8-26 19:15

Aquaspirit 发表于 2013-8-26 20:11
不是。豆花老些，豆腐脑很嫩。

那就对了，这个东西台湾人叫豆花，南方江浙一带叫豆腐脑，也有咸和甜两种。但是大多数人喜欢吃甜的，加点薄荷，味道好的很。

cr2f · 发表于 2013-8-26 19:16

我家也北京的，全家巨爱喝汤喝粥，晚上都不吃干饭的。
还有我家都特爱吃鱼,吃海鲜。这个也不能说是地域特点吧。所以没什么南北之分。
不过南方的猪油饭我比较没办法接受，我妈同事从她们南方老家带来的，好像是扬州吧。我觉得那个口味好重啊。

Basilikum · 发表于 2013-8-26 19:28

搭个楼吐槽一下，在饮食上南北差异真的大，不来这边不知道。认识一个东北的女的，上她家做饭问她要糖她看着我的眼神奇怪至极，最后拿出喝咖啡的糖罐。虽然没说啥，但明显感到她对我做菜放糖很诧异。不过话说回来，只要是吃货就没啥大的差异，国内各种口味的饭店那么多。会吃就会做，只有不会吃的或是不懂吃的才会做出这般经典的排骨汤。

ding丁 · 发表于 2013-8-26 19:28

cr2f 发表于 2013-8-26 20:16
我家也北京的，全家巨爱喝汤喝粥，晚上都不吃干饭的。
还有我家都特爱吃鱼,吃海鲜。这个也不能说是地域特 ...

MM知道台湾的油饭吗？这个猪油饭和它有什么区别？

终于注册了 · 发表于 2013-8-26 19:36

冰水发表于 2013-8-26 19:54
我认识我老公以后才第一次吃到甜的豆腐脑,真心不好吃啊,还有咸的豆浆,实在接受无力.我觉得这个才是真正的 ...

你能把婆婆叫成家婆，那你是南方人吧。

冰水 · 发表于 2013-8-26 19:38

Basilikum 发表于 2013-8-26 20:28
搭个楼吐槽一下，在饮食上南北差异真的大，不来这边不知道。认识一个东北的女的，上她家做饭问她要糖她看着 ...

其实差异啥的无所谓,只要不把自己喜欢的强加给别人就好,每个人口味不同嘛,大家求同存异就好.

诺 · 发表于 2013-8-26 19:40

葡萄仔发表于 2013-8-26 19:06
咱俩煲这汤很相似，嘿嘿~

其实我很少放排骨，多放猪骨，还会放两片姜，煲两小时后放盐调味。

chezshen · 发表于 2013-8-26 19:41

真有差异，弄得我妈都不想来了，说给我老公做饭麻烦，因为他挑食，我妈典型江苏人，做菜清单，唉，还好我比较吃粗，啥都吃

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[家务琐事] 饮食南北差异伤不起啊

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