求推荐不粘锅

langbeibei828 · 发表于 2013-7-21 21:25

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家里不粘锅一直是挺便宜的不粘涂层那种。新的时候挺好用，但是一两年之后涂层就开始掉了，不再防粘不说还担心涂层有毒。去商场让购物员推荐一款不粘锅，她说涂层的和ceramic的都不好，说silit的Silargan的锅好。
回家到amazon上一看，评价很差，有人说非常非常非常粘锅，特别不好清洗。幸好回来看看，一套锅挺贵呢。

请厨具达人推荐一个牌子的不粘锅吧！要求防粘，好清洗，耐用些的。fissler，wmf的涂层好像都不一样，哪个牌子那种涂层的好用？

Boesendorfer · 发表于 2013-7-21 22:33

Silit的Silargan这种不算不粘锅，不粘锅一般都是达到一定温度无条件不粘的，而这个达到一定温度油少了就会粘
锅还是推荐Fissler，一百多年来一直坚持做锅，他家的涂层都是五年质保
WMF产品线过于丰富，感觉不是很专心，但是现在用的是 http://www.德国亚马逊/gp/pr ... psc=1&s=kitchen 这一款不粘锅，也很不错，即便温度过高糊在上面也是用铲子一推就掉了
双立人就不要买了，虽然是德国老牌子，但是在二十一世纪进驻中国前从来没有做过锅，以前都是做刀、指甲刀

tkkk3 · 发表于 2013-7-21 22:45

不粘锅就没有一个靠谱的，果断入铁锅吧。

kokokimchi · 发表于 2013-7-21 22:49

对生铁锅我也是因为找不到个好的不粘锅而買。目前很滿意。

langbeibei828 · 发表于 2013-7-22 12:24

tkkk3 发表于 2013-7-21 21:45
不粘锅就没有一个靠谱的，果断入铁锅吧。

铁锅叫什么啊？怎么知道是不是铁锅呢？
上次在real买了一个wok，第一次用就做干煸豆角，然后锅立马废了。。。

cooljht · 发表于 2013-7-22 12:33

silit的 CeraProtect®系列比一般不粘锅好用。

葡萄仔 · 发表于 2013-7-22 13:16

一次到位投入LC家的

langbeibei828 · 发表于 2013-7-22 13:19

葡萄仔发表于 2013-7-22 12:16
一次到位投入LC家的

LC家是什么牌子？？
贵点也没关系，能用久点就好

Don't_speak · 发表于 2013-7-22 13:29

kokokimchi 发表于 2013-7-21 22:49
对生铁锅我也是因为找不到个好的不粘锅而買。目前很滿意。

借lz贴求推荐铁锅。

葡萄仔 · 发表于 2013-7-22 23:03

langbeibei828 发表于 2013-7-22 13:19
LC家是什么牌子？？
贵点也没关系，能用久点就好

le creuset

葡萄仔 · 发表于 2013-7-22 23:05

Don't_speak 发表于 2013-7-22 13:29
借lz贴求推荐铁锅。

le creuset
http://www.lecreuset.de/Wok-Mit- ... ?vid=26104360600460

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 11:41

葡萄仔发表于 2013-7-22 22:05
le creuset
http://www.lecreuset.de/Wok-Mit-Deckel-Und-Zubehor.aspx?vid=26104360600460

之前在双立人店总看到这个牌子的锅，好沉好沉。里面好像是白色的啊，不粘么？需不需要很麻烦的护理啊，不护理也能用很久不？

今天正好vp打折有这个锅呢，可惜给娃打疫苗回来晚了，什么都没了

phebee · 发表于 2013-7-30 11:46

30欧左右我推荐特福的这个wok, 无意中买的，用到现在很满意，大小合适，涂层无比坚固，号称可以用铁铲，2年多了涂层好好的

amazon上搜 Tefal C65919 Delicia Pro Wokpfanne 28 cm

贵的话就是lc了，lc比一般的锅熟得快的多，大大缩短了做菜的时间，就是沉，洗锅比较费劲

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 12:32

本帖最后由 langbeibei828 于 2013-7-30 11:34 编辑

phebee 发表于 2013-7-30 10:46
30欧左右我推荐特福的这个wok, 无意中买的，用到现在很满意，大小合适，涂层无比坚固，号称可以用铁铲，2年 ...

这个是铸铁锅么？
LC不粘么？Staub怎么样？沉的话放洗碗机能洗不，会不会压坏架子啊
买brater还是fleishtopf？

家里的不粘锅涂层都开始掉了，实在不敢用了。昨天用钢锅煎几个饺子吃，饺子皮全没了，受不了了！

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 12:36

phebee 发表于 2013-7-30 10:46
30欧左右我推荐特福的这个wok, 无意中买的，用到现在很满意，大小合适，涂层无比坚固，号称可以用铁铲，2年 ...

想要个平底可以煎肉排煎蛋的，
Tefal H11537 Flavour Aluguss Schmorpfanne 28 cm
这个行不？和你说的那个涂层一样么？

phebee · 发表于 2013-7-30 12:41

本帖最后由 phebee 于 2013-7-30 11:48 编辑

langbeibei828 发表于 2013-7-30 11:32
这个是铸铁锅么？
LC不粘么？Staub怎么样？沉的话放洗碗机能洗不，会不会压坏架子啊
买brater还是fle ...

tefal不是铸铁锅，挺轻的，不锈钢锅我用到现在还是觉得不能炒淀粉类，蔬菜肉类没问题

lc是铸铁锅，很沉，我只有lc的煮锅，用来炖煮肉类很省时间，一般炒蔬菜还是用tefal这个

lc建议尽量手洗，别用洗洁精，就是热水手洗

phebee · 发表于 2013-7-30 12:45

本帖最后由 phebee 于 2013-7-30 11:52 编辑

langbeibei828 发表于 2013-7-30 11:36
想要个平底可以煎肉排煎蛋的，
Tefal H11537 Flavour Aluguss Schmorpfanne 28 cm
这个行不？和你说的 ...

我推荐的Tefal Delicia系列好像涂层更好一点，底部有一个个小点，你看的那个没有，不过我就用过这一个特福，没用过你那个。另外不粘锅热的时候别马上放冷水洗，每次用完了先降温到冷，再洗锅，绝对能用好几年

你看的这个没我推荐的那个高，直径都是28厘米，我那个更能装，还便宜，就是没盖子

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 12:59

phebee 发表于 2013-7-30 11:45
我推荐的Tefal Delicia系列好像涂层更好一点，底部有一个个小点，你看的那个没有，不过我就用过这一个 ...

洗洁精都不用，热水手洗麻烦死了啊！锅又那么沉。我家虽然经常炖肉，估计买个不错，不过我讨厌手洗锅。。。
看上去两个tefal下面都有圆点啊。你说这个底太小了，煎肉排就能放一个估计。另外我家有一个wok了，放柜子里占地方，：（

phebee · 发表于 2013-7-30 13:07

langbeibei828 发表于 2013-7-30 11:59
洗洁精都不用，热水手洗麻烦死了啊！锅又那么沉。我家虽然经常炖肉，估计买个不错，不过我讨厌手洗锅。。 ...

不是那个红色的原点，是在红色周围一个个小星星一样的点

因为你说的那个系列我没用过，所以我只敢推荐Tefal Delicia 系列

这个是官网链接 http://www.tefal.de/All+Products ... CTION+-+Pfannen.htm

上面写了可以用铁铲， Geeignet auch für metallische Küchenhelfer 所以涂层特别坚固

phebee · 发表于 2013-7-30 13:11

langbeibei828 发表于 2013-7-30 11:59
洗洁精都不用，热水手洗麻烦死了啊！锅又那么沉。我家虽然经常炖肉，估计买个不错，不过我讨厌手洗锅。。 ...

补充一下啊，我看了看官网，貌似所有的系列都可以用铁铲，就是锅底厚度不同，你就放心买tefal吧

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 13:30

phebee 发表于 2013-7-30 12:11
补充一下啊，我看了看官网，貌似所有的系列都可以用铁铲，就是锅底厚度不同，你就放心买tefal吧

好

另外我看那个头上还有个把手，两个手拿会轻松些。

cooljht · 发表于 2013-7-30 13:35

langbeibei828 发表于 2013-7-30 11:41
之前在双立人店总看到这个牌子的锅，好沉好沉。里面好像是白色的啊，不粘么？需不需要很麻烦的护理啊，不 ...

我9点进去基本也没什么都没有了。。。

phebee · 发表于 2013-7-30 13:38

langbeibei828 发表于 2013-7-30 12:30
好
另外我看那个头上还有个把手，两个手拿会轻松些。

这个锅不重的，我配了一个宜家的玻璃锅盖，感觉锅盖比锅还重，注意一定不要冷水洗热锅，不然涂层坏的特别快

phebee · 发表于 2013-7-30 13:38

cooljht 发表于 2013-7-30 12:35
我9点进去基本也没什么都没有了。。。

去年的camp我就什么都抢不到，今年更夸张了

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 13:52

phebee 发表于 2013-7-30 12:38
这个锅不重的，我配了一个宜家的玻璃锅盖，感觉锅盖比锅还重，注意一定不要冷水洗热锅，不然涂层坏的特别 ...

我一般都不用冷水洗的。不过有时候做两个菜中间用刷子刷一下，一般就用水龙头了。以后还得注意

langbeibei828 · 发表于 2013-7-30 13:53

phebee 发表于 2013-7-30 12:38
去年的camp我就什么都抢不到，今年更夸张了

好东西都抢不到，有时候得有耐心慢慢刷，有可能能刷出来些

phebee · 发表于 2013-7-30 13:55

langbeibei828 发表于 2013-7-30 12:52
我一般都不用冷水洗的。不过有时候做两个菜中间用刷子刷一下，一般就用水龙头了。以后还得注意

如果一定要刷，建议用热水，我是懒人，做菜中间从来不刷，不过我一般都是清炒蔬菜，肉都用lc煮了，估计也是因为这个原因，所以锅的寿命比较长

phebee · 发表于 2013-7-30 13:56

langbeibei828 发表于 2013-7-30 12:53
好东西都抢不到，有时候得有耐心慢慢刷，有可能能刷出来些

前年我还抢到一些东西呢，vp现在生意太好了，用户太多就会这样

yuanshiren · 发表于 2013-7-31 22:50

TAFEL的便宜又好用

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