给一岁娃做饭头疼啊，求指教

c14_meow · 发表于 2013-6-10 21:38

草草画画发表于 2013-6-10 20:39
牛肉切块，我都是用的腿肉带骨头那种，飞一下水，胡萝卜芹菜根去皮切大块，和牛肉一起炖个两个小时就好 ...

两小时啊，乖乖！牛肉冷水还是沸水下锅啊？飞水是指把表面泡沫撇掉还是整锅倒掉？炖的时候是不是也先大火10分钟然后转小火，还是从头到尾小火？

话说萝卜芹菜根那个汤蔬组合，我老公炖鸡汤时一直切碎了放进去，最后和汤一起吃掉的。牛肉汤一定需要捞出来吗？

妮可nicole · 发表于 2013-6-10 21:39

游柚_leilei 发表于 2013-6-10 16:16
求牛肉汤做法。我平时不吃牛肉，这个基本没做过，hehe。放些大料什么的么

大料我不放，就放葱姜料酒盐，炖两三个小时到骨头烂。会放两三个番茄一起炖到烂。味道不错。。。

liliss · 发表于 2013-6-10 21:40

c14_meow 发表于 2013-6-10 20:30
包起来费事哎～～

总比你辛苦做的娃不吃好饺子娃爱吃营养全面

游柚_leilei · 发表于 2013-6-10 21:44

妮可nicole 发表于 2013-6-10 21:39
大料我不放，就放葱姜料酒盐，炖两三个小时到骨头烂。会放两三个番茄一起炖到烂。味道不错。。。

好的。看来今天做的牛肉汤不成功啊。材料都用错了，就是瘦肉。MM是买哪个部位啊，德语咋说。。可不可以再加些那种牛肉汤骨啊

妮可nicole · 发表于 2013-6-10 21:45

游柚_leilei 发表于 2013-6-10 21:44
好的。看来今天做的牛肉汤不成功啊。材料都用错了，就是瘦肉。MM是买哪个部位啊，德语咋说。。可不可以再 ...

就是应该加骨头的那种熬汤才好喝。。。。德文我也不知道叫什么，圆圆的一块骨头中间是骨髓那种。

游柚_leilei · 发表于 2013-6-10 21:49

mixmas 发表于 2013-6-10 18:35
孩子喜欢简单的东西，越简单越好

这娃娃啊，是看人下饭下菜的，我家2个挑嘴的，我以前做的不吃，非要 ...

版版还在新加坡么。歪个题想问下你知道Dr kong的鞋子么。我家有双HK的朋友给的，感觉很适合小baby穿，橡皮底防滑，而且非常软，设计也很合理。现在得买再大一号的了。我在网上查到新加坡也有实体店卖。想问你知道有什么新加坡的网店卖这个鞋子么，然后还支持国际送货的。

多谢先

munichguagua · 发表于 2013-6-10 21:55

妮可nicole 发表于 2013-6-10 21:45
就是应该加骨头的那种熬汤才好喝。。。。德文我也不知道叫什么，圆圆的一块骨头中间是骨髓那种。

牛尾巴吧！Oxschwanz......我每次只要看到超市有，都会买很多。和番茄一起炖，直到骨肉分离。啊，鲜美！

sisini · 发表于 2013-6-10 22:02

我兒子喜歡吃包子，餃子，蝦餃等等。媽媽可以吧蔬菜弄得小丁或者切碎，然後跟雞蛋，牛奶，面飯調成胡然後平地鍋裏弄成小餅。

kiwikaki · 发表于 2013-6-10 22:06

本帖最后由 kiwikaki 于 2013-6-10 22:11 编辑

游柚_leilei 发表于 2013-6-10 21:26
陷用什么肉，怎么弄的啊

馅是猪肉馅或者混合肉馅，放点葱花，然后就是盐，少量生抽，油，想放些姜也可以。盛馄饨的汤料就是葱花、紫菜、盐、生抽、虾皮或者大虾、香菜。

kiwikaki · 发表于 2013-6-10 22:11

柠檬茶123 发表于 2013-6-10 21:27
求方子。拿什么面做馄饨皮呀？一般的405号面吗？亚超卖的碱水好重，一直不敢给小朋友吃。哦，我家的也14 ...

面就是405，和饺子面一样，就是檊皮一定要特别薄，注意皮的平整。所以面不要和的太软了。我也是嫌买的碱味太重了，觉得不适合宝宝吃。皮薄薄的非常好包也很好煮。MM试试吧。我们家女儿平时不爱吃菜里面的肉唯独爱吃馄饨里面的肉。有问题再问。

柠檬茶123 · 发表于 2013-6-10 22:15

kiwikaki 发表于 2013-6-10 22:11
面就是405，和饺子面一样，就是檊皮一定要特别薄，注意皮的平整。所以面不要和的太软了。我也是嫌买的碱 ...

感谢+1000！哈，这个周末我就动手！

musicbeibei · 发表于 2013-6-11 00:42

jianjan 发表于 2013-6-10 20:52
可以给娃做各式各样的面条。我家的是中午面条，晚上米饭。面条和切碎的蔬菜一起煮烂，然后加点自己做的牛肉 ...

汤拌饭。。。我在国内带孩子看医生的时候，看到好多消化不好的孩子看病。医生第一句就批评家长，不能给孩子吃汤拌饭。好像是因为孩子不嚼就跟着汤吞了，吃的东西不好消化。

musicbeibei · 发表于 2013-6-11 00:45

还可以烙各种的小饼，鸡蛋饼，瓜饼，酸奶饼。。。小朋友都很爱吃！
酱油什么的真的少吃。里面的色素防腐剂非常多！

immerHunger · 发表于 2013-6-11 01:04

游柚_leilei 发表于 2013-6-10 20:49
版版还在新加坡么。歪个题想问下你知道Dr kong的鞋子么。我家有双HK的朋友给的，感觉很适合小baby穿，橡 ...

哦，这个牌子的鞋宝宝喜欢穿？我明天得去看看，宝宝马上学走路了，我得囤几双，马上回德国了，据说德国的宝宝鞋比亚洲贵很多。

mixmas · 发表于 2013-6-11 02:13

游柚_leilei 发表于 2013-6-10 21:49
版版还在新加坡么。歪个题想问下你知道Dr kong的鞋子么。我家有双HK的朋友给的，感觉很适合小baby穿，橡 ...

在呢,但是我i对这个鞋子没研究。还有个感觉就是新加坡的网店做得不是很成功普遍呢,我这么爱网购的都没买过。

这个鞋子好像是香港牌子?那么查淘宝吧,或者amazon

mixmas · 发表于 2013-6-11 02:16

加勒比海米发表于 2013-6-10 21:38
没有最不负责任，只有更不负责任
我小时候连幼儿园我娘都不送我去，三四岁开始就自己一个人在家，我还有 ...

以前那个年代没法比,我们也从小野孩子似的,家里门前是杉湖,过马路是漓江,野得不行

加勒比海米 · 发表于 2013-6-11 11:33

mixmas 发表于 2013-6-11 01:16
以前那个年代没法比,我们也从小野孩子似的,家里门前是杉湖,过马路是漓江,野得不行

我娘那天还说，要是我自己还没成熟千万别生娃，反正她不给我带，我自己带不好就别生
我想了想……恩，再说吧

游柚_leilei · 发表于 2013-6-11 11:42

immerHunger 发表于 2013-6-11 01:04
哦，这个牌子的鞋宝宝喜欢穿？我明天得去看看，宝宝马上学走路了，我得囤几双，马上回德国了，据说德国的 ...

我在这边鞋店的找了好多，比较下来他家的鞋底很软，而且帮没有那么高，宝宝现在学走路的时候在外面穿刚好。家里我给他穿爬鞋。冬天的鞋还是这边买好，比较专业。

话说周六刚给娃买的鞋，他穿着在外面爬，一下子就把脚前端的皮给磨坏了。他家我有的这宽是布表层，然后前端有塑料一样的一圈保护着，抗磨。

游柚_leilei · 发表于 2013-6-11 11:44

mixmas 发表于 2013-6-11 02:13
在呢,但是我i对这个鞋子没研究。还有个感觉就是新加坡的网店做得不是很成功普遍呢,我这么爱网购的都没买 ...

难怪我狗了半天狗不到。HK的也是。看来是逛街方便，网店就不发达了。貌似是马来西亚的牌子。

jianjan · 发表于 2013-6-11 10:56

musicbeibei 发表于 2013-6-10 23:42
汤拌饭。。。我在国内带孩子看医生的时候，看到好多消化不好的孩子看病。医生第一句就批评家长，不能给孩 ...

真的呀，那要少吃了

jianjan · 发表于 2013-6-11 11:00

游柚_leilei 发表于 2013-6-10 20:26
求牛肉松做法，呵呵

很简单的。牛肉先飞水，然后放高压锅加点盐压烂，把牛肉沥干水放锅里炒，一直炒到散就行了。如果嫌不够散，那把牛肉炒干后放料理机里打散。

小兔子一家 · 发表于 2013-6-11 11:12

小狮子发表于 2013-6-10 20:26
欺负我们不会擀皮的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

你可以考虑入个面条机，国内有自动的，然后包饺子，你包得还是很漂亮得

小兔子一家 · 发表于 2013-6-11 11:13

liliss 发表于 2013-6-10 20:25
你是大师我是凑合关键娃吃的干净吃的开心 xx一次十几个饺子不过最近懒改炒面了

我就会这一种，还好现在豆子还爱吃，我看到你的炒面了，改天我也给豆子试试

Lucielin · 发表于 2013-6-11 14:20

mixmas 发表于 2013-6-11 02:16
以前那个年代没法比,我们也从小野孩子似的,家里门前是杉湖,过马路是漓江,野得不行

漓江？你也是桂林人啊？

musicbeibei · 发表于 2013-6-12 01:27

加勒比海米发表于 2013-6-11 11:33
我娘那天还说，要是我自己还没成熟千万别生娃，反正她不给我带，我自己带不好就别生
我想了想……恩，再 ...

不生娃。。。没法成熟。。。

neuron · 发表于 2013-6-12 06:05

musicbeibei 发表于 2013-6-12 01:27
不生娃。。。没法成熟。。。

小白妈，别跑
我逮住你啦
你都忙啥
大板营都不去啦

加勒比海米 · 发表于 2013-6-12 17:04

musicbeibei 发表于 2013-6-12 00:27
不生娃。。。没法成熟。。。

主要是我妈怕我生了娃以后，还跟那个孩子被杀的父母似的……

星月妈妈 · 发表于 2013-6-12 22:18

我说出来也许很多人觉得太简单了，其实你仔细想想就会觉得也许是个好主意。

那就是每天做一锅粥。大火7，8分钟，换最小火煮烂，闹钟定时。

可以杂粮的，豆子，菜，菜汤，肉汤，糖。可以配面包，也可以配炒菜，也可以干吃。

可以做早饭，中饭，晚饭，饿了就吃。早饭全家人的粥也顺便搞定了，大人小孩饿了随时随地吃，夜宵吃了也不油腻不用刷牙。

总之粥就是那么健康又好吃。

湿疹宝宝很多东西都要少吃，忌口，吃粥就好。我家老二就有湿疹，到那么大了现在主食也只能是米饭呢。她小时候我就是多煮粥搞定一切。

游柚_leilei · 发表于 2013-6-17 12:51

星月妈妈发表于 2013-6-12 22:18
我说出来也许很多人觉得太简单了，其实你仔细想想就会觉得也许是个好主意。

那就是每天做一锅粥。大火7 ...

记下了。正好家里还有个小的褒粥电锅，用起来拉。。。

我家的确实是米饭为主，最近开始吃面食物了。

jianjan · 发表于 2013-6-26 12:23

kiwikaki 发表于 2013-6-10 20:00
馄饨可以试试，自己檊的皮，包的小一些，一口一个，我们家女儿15个月大了，特别爱吃，一顿能吃10几个。

美妈，馄饨皮怎么做的呀？

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