酥炸鳕鱼条~~~

myztz · 发表于 2013-5-24 18:44

本帖最后由 myztz 于 2013-5-24 18:48 编辑

使用俄超的鱼片，切条。

面粉加入味精，盐，黑胡椒粉。入切好的鱼条搅拌。

取出裹好面粉的鱼条入水，捞出后入洗菜篓将水滤掉，后再次入面粉，裹上第二层面。

在锅热时用白肉涂抹一层荤油，以免粘锅。加入食用油，加热至8成热，鱼条入油，5档（6档炉）油炸4-5分钟。

取出即可。

liebemilka · 发表于 2013-5-24 19:05

看着好香哦!

我爱猪 · 发表于 2013-5-24 19:17

请问鳕鱼是什么名字啊？

myztz · 发表于 2013-5-24 19:26

我爱猪发表于 2013-5-24 19:17
请问鳕鱼是什么名字啊？

Dorsch

RahXephon · 发表于 2013-5-24 19:33

好多油哦。。。这得要一整瓶吧。想到以后要用那油炒好久的菜我就懒了。

我爱热钱 · 发表于 2013-5-24 19:59

myztz 发表于 2013-5-24 18:26
Dorsch

oder Kaubeljau

cooljht · 发表于 2013-5-24 20:15

这个一定巨好吃啊~~~

savelife · 发表于 2013-5-24 21:01

我经常买这种鱼,
方法不错
顶贴

fangfang40 · 发表于 2013-5-24 21:59

小孩肯定爱吃，就是有点浪费油，因为油炸过鱼的油味道太重，没法重复使用。也不健康。

myztz · 发表于 2013-5-24 23:44

fangfang40 发表于 2013-5-24 21:59
小孩肯定爱吃，就是有点浪费油，因为油炸过鱼的油味道太重，没法重复使用。也不健康。

下次炸同样的东西，亲

qianniutu · 发表于 2013-5-25 09:41

看起来很好吃~
请问lz这一步是有神马用？

取出裹好面粉的鱼条入水，捞出后入洗菜篓将水滤掉，后再次入面粉，裹上第二层面。

myztz · 发表于 2013-5-25 09:49

qianniutu 发表于 2013-5-25 09:41
看起来很好吃~
请问lz这一步是有神马用？

面粉裹的结实

DAB · 发表于 2013-5-25 11:38

将裹好面粉的鱼条入水？还是入油？怎么个入水法啊？

myztz · 发表于 2013-5-25 12:02

DAB 发表于 2013-5-25 11:38
将裹好面粉的鱼条入水？还是入油？怎么个入水法啊？

裹好第一遍面后放凉水里过下，再来第二次面。再炸

countrysong · 发表于 2013-5-25 12:59

samzhao · 发表于 2013-5-25 13:37

lz家的诸多道具跟俺们家的一模一样。

DAB · 发表于 2013-5-25 17:30

myztz 发表于 2013-5-25 11:02
裹好第一遍面后放凉水里过下，再来第二次面。再炸

那不就是面糊的原理吗? 直接用面糊的效果是不是不如裹干面粉？

robobute · 发表于 2013-5-25 21:35

看了想吃，楼主的头贴好像见过。

myztz · 发表于 2013-5-26 00:27

robobute 发表于 2013-5-25 21:35
看了想吃，楼主的头贴好像见过。

就不告诉你是林志玲

myztz · 发表于 2013-5-26 00:28

samzhao 发表于 2013-5-25 13:37
lz家的诸多道具跟俺们家的一模一样。

亲家~~~

桃子小妖娆 · 发表于 2013-5-28 16:42

口水。。。。。。。。

myztz · 发表于 2013-5-28 17:00

八国联军进北京发表于 2013-5-28 16:18
棒

八国联军就四个人，都是混血

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