Crème brûlée太好吃了，自己做的，必须得瑟！

chocomoo · 发表于 2012-11-20 16:12

当时看到星月妈妈那个贴我就觉得这款甜点肯定是我的菜，一直懒阿懒的没做，今天无所事事，就按照她的方子弄了下。

进了烤箱后，我像个狗一样，围着烤箱转阿转。。。
几分钟看一眼，眼看着。。眼看着。。慢慢的焦糖色出来了，激动阿，
中间无数次打开烤箱，像个狗一样恨不得把扑鼻的香气全部吸进肚子里。。。

40分钟到，迫不及待先拿出一个来尝尝，嗯，软香嫩滑，酥到骨头里了。。。。
可怜的舌头被烫伤了。。。。

来个单独的

chocomoo · 发表于 2012-11-20 16:33

本帖最后由 chocomoo 于 2012-11-20 19:46 编辑

我用了6个蛋黄，2，5杯Sahna，共六杯成品，
我比星月妈妈多了一道过滤蛋液的步骤，为了更滑嫩
现在吃了俩了。。。

原来那个星月妈妈的方子在这里http://dolc.de/forum.php?mod=vie ... &extra=page%3D1

amandav · 发表于 2012-11-20 17:18

真不错，要流哈喇子了

问下，这个用了brenner烧没，还是就只用烤就好了，谢谢

LynnH · 发表于 2012-11-20 17:20

卖相真好！

同流哈喇子……

Feiyang1999 · 发表于 2012-11-20 18:12

lzmm给个方子的链接吧！

葡萄仔 · 发表于 2012-11-20 18:33

很棒！~

saleonline · 发表于 2012-11-20 18:39

好干净的烤盘啊。。。

chocomoo · 发表于 2012-11-20 18:42

amandav 发表于 2012-11-20 18:18
真不错，要流哈喇子了
问下，这个用了brenner烧没，还是就只用烤就好了，谢谢

没烧，那个焦糖色是烤出来的

chocomoo · 发表于 2012-11-20 18:43

Feiyang1999 发表于 2012-11-20 19:12
lzmm给个方子的链接吧！

http://dolc.de/forum.php?mod=vie ... &extra=page%3D1

依然如此 · 发表于 2012-11-20 18:44

求一下方子，谢谢！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] Crème brûlée太好吃了，自己做的，必须得瑟！

本帖子中包含更多资源

评分

点评