用Pizzateig做的花卷（馒头）

ooopssi · 发表于 2012-10-23 20:20

味道还不错勒！

ooopssi · 发表于 2012-10-23 20:22

再配上番茄蛋汤。

葡萄仔 · 发表于 2012-10-23 20:40

这个Pizzateig你没做处理吗？皮怎么那么黄？

ooopssi · 发表于 2012-10-23 20:45

其实真相没这么黄的，饭厅里是一盏黄灯。正好请教班班，这Pizzateig要事先处理吗？怎么弄呢？谢谢！

葡萄仔 · 发表于 2012-10-23 21:09

ooopssi 发表于 2012-10-23 20:45
其实真相没这么黄的，饭厅里是一盏黄灯。正好请教班班，这Pizzateig要事先处理吗？怎么弄呢？谢谢！

做馒头包子，我从来不用Pizzateig，我咋觉得有点黏呢？
我比较喜欢发面，每次多发一点，泉泉也可以自己做点什么的。

ooopssi · 发表于 2012-10-23 21:14

葡萄仔发表于 2012-10-23 21:09
做馒头包子，我从来不用Pizzateig，我咋觉得有点黏呢？
我比较喜欢发面，每次多发一点，泉泉也可以自己做 ...

我懒呗。个人觉得用Pizzateig做花卷虽然样子很差劲，但味道真还是很不错的。
之前也曾尝试过用Pizzateig做包子，确实没自己的发面好。

葡萄仔 · 发表于 2012-10-23 21:15

ooopssi 发表于 2012-10-23 21:14
我懒呗。个人觉得用Pizzateig做花卷虽然样子很差劲，但味道真还是很不错的。
之前也曾尝试过用Pizzatei ...

在吃的问题上，我一直都很勤快的。
然后我家女儿现在要求很高很高，一般想对付她也比较难了。哎~

ooopssi · 发表于 2012-10-23 21:20

被你惯坏了！哈哈！

greengreencity · 发表于 2012-10-23 22:20

jujuwjm · 发表于 2012-10-23 22:24

这种面里面是不是有橄榄油啊？做葱油饼还行吧，做馒头包子可能就差点儿了！

ooopssi · 发表于 2012-10-24 09:55

jujuwjm 发表于 2012-10-23 22:24
这种面里面是不是有橄榄油啊？做葱油饼还行吧，做馒头包子可能就差点儿了！

是有点, 不过吃不出味的. 洗蒸锅时没有油. 我们一家都觉得味道就是花卷的口味. 当然适用于象我这样的懒人咯. 哈哈!

l@kritz · 发表于 2012-10-27 16:52

yangchouchou · 发表于 2012-11-30 12:52

学习

rongxue · 发表于 2012-11-30 13:50

ooopssi 发表于 2012-10-23 19:20
味道还不错勒！

我想问下在哪儿能找到Pizzateig呢，我在Aldi和Penny都没找到，难道是我找的地不对。谢谢

ooopssi · 发表于 2012-11-30 21:27

rongxue 发表于 2012-11-30 12:50
我想问下在哪儿能找到Pizzateig呢，我在Aldi和Penny都没找到，难道是我找的地不对。谢谢

是放在Kuehlregal里的。

rongxue · 发表于 2012-11-30 22:22

ooopssi 发表于 2012-11-30 20:27
是放在Kuehlregal里的。

谢谢！

咖啡奶茶 · 发表于 2012-12-2 18:29

楼主，这个Pizzateig花卷，切完拧好后，需要再在锅里等一段时间再开始蒸么？

ooopssi · 发表于 2012-12-3 22:18

咖啡奶茶发表于 2012-12-2 17:29
楼主，这个Pizzateig花卷，切完拧好后，需要再在锅里等一段时间再开始蒸么？

用Pizzateig做的花卷是很难拧成型的。我就是先把它卷开，潵上葱，然后再把它卷起来，切成块，上笼直接蒸的。

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