昨晚烧得烤麸！大爱的菜菜！

非同寻常 · 发表于 2012-9-22 15:26

特喜欢吃烤麸，这次婆婆又从国内给寄来了一些。迫不及待的赶紧下手做，不知道大家都喜欢吃不？

欧放了木耳，香菇，腐竹，毛豆，其实再有点金针菇就更好了，可是家里没了！

非同寻常 · 发表于 2012-9-22 15:28

yuanlaiai · 发表于 2012-9-22 15:30

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非同寻常 · 发表于 2012-9-22 15:35

yuanlaiai 发表于 2012-9-22 14:30
schmeckt gut？

bei mir，das ist ja natuerlich！

und hast du jetzt wieder frei oder?
Frau Krebs ist schon lange Zeit nicht da!

yuanlaiai · 发表于 2012-9-22 15:36

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非同寻常 · 发表于 2012-9-22 15:47

yuanlaiai 发表于 2012-9-22 14:36
Dein mann ist kein Dutsche

Mein mann ist chinesische Leute!

warum fragst du？

yuanlaiai · 发表于 2012-9-22 16:04

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非同寻常 · 发表于 2012-9-22 16:06

yuanlaiai 发表于 2012-9-22 15:04
Weil vorher dachte ich， dass dein Mann ein Deutsche ist/

march · 发表于 2012-9-22 19:58

亚超有卖考夫的～冷冻的和常温干的都有。不用从国内买。

非同寻常 · 发表于 2012-9-22 20:02

march 发表于 2012-9-22 18:58
亚超有卖考夫的～冷冻的和常温干的都有。不用从国内买。

是啊!可是没有国内的新鲜啊！干活类的东西这里都不怎么样。

Basilikum · 发表于 2012-9-22 22:17

这里干的烤麸浸水即可，还有速冻的，都可以。干金针菇也有，泡一下就好了。
另外，鸡蛋里挑一下骨头，LZ别生气，嘻嘻！从上海人眼里看，四喜烤麸的颜色还要深很多，烤麸要先在油锅里大油过一下。毕竟浓油赤酱才是上海本帮菜的精髓。

非同寻常 · 发表于 2012-9-23 08:33

Basilikum 发表于 2012-9-22 21:17
这里干的烤麸浸水即可，还有速冻的，都可以。干金针菇也有，泡一下就好了。
另外，鸡蛋里挑一下骨头，LZ别 ...

没错，就是这么做啊，这里都有俺也知道，每样东西都要过油也是知道地，只不过现在觉得那样实在油太多，反正自家吃也不是餐馆为了卖相好看，我现在偷懒的做法，就是一次性放油，一起炒啦!颜色我婆婆却是做得颜色很深，上海人酱油的东西用的很重的，我都略减。谢谢你的指点。

水瓶座小天天 · 发表于 2012-9-23 08:57

我也很喜欢

要烧得甜甜的才好

非同寻常 · 发表于 2012-9-23 10:18

水瓶座小天天发表于 2012-9-23 07:57
我也很喜欢

要烧得甜甜的才好

恩恩，没错。酱油，糖都要多多味道更好吃。但有时候我都相对少些。

l@kritz · 发表于 2012-10-4 01:33

锦瑟无端 · 发表于 2012-10-4 21:11

我有金针菇，缺烤麸：）
爱吃浓油赤酱的上海菜。

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yuanlaiai yuanlaiai 当前离线积分 6518 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-9-22 15:30 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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