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萍聚头条

楼主: yew1987

[糕点甜品] 鸡蛋糕,三十分钟内搞定!方子已补!

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发表于 2012-9-12 22:24 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-12 22:27 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-12 23:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-13 10:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-13 10:12 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-13 10:13 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-13 10:13 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 12:55 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-13 14:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 19:11 | 显示全部楼层
刚才按楼主的方子做了,出现几个问题。一是感觉有些涩口,是放的两茶勺的烤粉,但涩口是不是有点放多了?二是烤出来后感觉水分很少,比较干,是不是油放的太少。
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 楼主| 发表于 2012-9-13 20:02 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 20:27 | 显示全部楼层
yew1987 发表于 2012-9-13 20:02
不是专业的烘烤人士呐。这个食谱其实也是从别处看来的。所以mm的问题我可能答不上来。
我也觉得干,但是 ...

有5个鸡蛋,就算不放烤粉,我估计也是能发起来的了。下次我不放烤粉试试。
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 楼主| 发表于 2012-9-13 20:29 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-13 21:04 | 显示全部楼层
yew1987 发表于 2012-9-13 20:29
记得告诉一声结果!好改进!

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发表于 2012-9-13 23:31 | 显示全部楼层
yew1987 发表于 2012-9-13 20:29
记得告诉一声结果!好改进!

遵义人???
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 楼主| 发表于 2012-9-13 23:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-14 11:03 | 显示全部楼层
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发表于 2012-9-14 21:27 | 显示全部楼层
yew1987 发表于 2012-9-13 10:12
呵呵,还不详细啊~
鸡蛋全要。不用分蛋清蛋白。3个或五个看你家人有多少。鸡蛋全打到容器里,用 ...

谢谢啦,楼主辛苦
你估计我要是手动用筷子打要多长时间啊?
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发表于 2012-9-14 21:29 | 显示全部楼层
yew1987 发表于 2012-9-13 23:33
不是,为啥这样问?

遵义鸡蛋糕很有名很有名。。。以为你开的是地域小吃贴。。。
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发表于 2012-9-14 21:34 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-14 23:27 来自手机 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-14 23:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-9-14 23:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-11-17 23:44 来自手机 | 显示全部楼层
就是国内前些年流行的代来料加工的蛋糕,以前父母经常拿着鸡蛋面粉和油去加工,一锅5元加工费(现在当然不是这个价格了)。很好吃!
顶……
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发表于 2012-11-17 23:59 | 显示全部楼层
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发表于 2013-3-28 17:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-3-28 19:16 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-3-28 19:16 | 显示全部楼层
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发表于 2013-3-28 20:44 | 显示全部楼层
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