关于酱油，好多问题

zhoushengsheng

Julianmama 发表于 2012-9-7 16:49
我每次用酱油的时候都想到里面有很多的添加剂，所以总是少放，做出来的菜也总是不够味。。。

不够味吃不满意也不好，所以我说，管它呢，说不定什么都乱吃还没病没灾呢

Julianmama

zhoushengsheng 发表于 2012-9-7 16:52
不够味吃不满意也不好，所以我说，管它呢，说不定什么都乱吃还没病没灾呢

是呀。不过我家那位不挑，我做啥他吃啥，实在没合他的菜，就去啃面包，儿子是你做得再好吃都不吃，天天鸡蛋米饭馒头苹果汁，偶尔吃吃鸡翅膀。。。我这个煮妇太失败了。。。

zhoushengsheng

Julianmama 发表于 2012-9-7 16:59
是呀。不过我家那位不挑，我做啥他吃啥，实在没合他的菜，就去啃面包，儿子是你做得再好吃都不吃，天天鸡 ...

平常日子就是这么胡乱大发，我们也是

蔚蓝的天空

zhoushengsheng 发表于 2012-9-7 08:32
生抽一般提味，老抽一般上色
我的水平只到此，更多的等高人

嫩能再说说生抽，老抽和酱油之间的区别么?
就这么言简意赅的，否则我听不懂了。

我几乎是上了大学才听南方的同学说生抽，老抽。 我们家就叫酱油。

zhoushengsheng

蔚蓝的天空 发表于 2012-9-7 17:03
嫩能再说说生抽，老抽和酱油之间的区别么?
就这么言简意赅的，否则我听不懂了。

生抽是浅色酱油，老抽是浓色酱油，都是酱油亲戚。
我这么理解的
市场活跃起来各系列就出现了

诺

Julianmama 发表于 2012-9-7 16:59
是呀。不过我家那位不挑，我做啥他吃啥，实在没合他的菜，就去啃面包，儿子是你做得再好吃都不吃，天天鸡 ...

你家老公好给力啊
不像我家的,辛辛苦苦烧顿饭给他吃,试一口味道不合他口味的,结果连眼尾都不会再瞄一眼.如果早餐外给他吃面包,人家会说不吃冷的,要吃热的.

Julianmama

诺 发表于 2012-9-7 17:27
你家老公好给力啊
不像我家的,辛辛苦苦烧顿饭给他吃,试一口味道不合他口味的,结果连眼尾都不会 ...

他从小养成的习惯是一天就吃一顿热的，到了中亚洲才有晚饭吃热的习惯，如果在德国，我都不用烧晚饭的说

诺

Julianmama 发表于 2012-9-7 17:34
他从小养成的习惯是一天就吃一顿热的，到了中亚洲才有晚饭吃热的习惯，如果在德国，我都不用烧晚饭的说

我老公在我婆婆家也是早晚吃冷的,中餐吃热的,结果现在除了早餐外,另两餐都要求热的.

Julianmama

诺 发表于 2012-9-7 17:37
我老公在我婆婆家也是早晚吃冷的,中餐吃热的,结果现在除了早餐外,另两餐都要求热的.

那是给你惯的，可能是你做菜太好吃了。。。

诺

Julianmama 发表于 2012-9-7 17:40
那是给你惯的，可能是你做菜太好吃了。。。

我不算惯我老公,我经常是有一顿没一顿,看心情烧饭.
不过在某些方面他还算好养,合他口味的冷冻食品他也不介意吃,不想烧饭时就拿这个给他.