关于酱油，好多问题

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-6 19:51

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煮妇们都用什么牌子的酱油？帮忙多多推荐！

生抽那么咸鲜，是不是就有味精的成分了呢？那是不是也要尽量少吃或不吃？
老抽放久了，底子上有那个垢正常吗？倒是不太厚。

xsherry · 发表于 2012-9-6 21:43

我买李锦记的酱油，家人都爱吃

姽婳将军 · 发表于 2012-9-6 21:44

生抽老抽的作用不一样啊

诺 · 发表于 2012-9-6 21:53

就用超市卖的MAGGI,老抽从来不用,因为带色素.

小糊涂神 · 发表于 2012-9-6 21:54

万字牌老抽，李锦记生抽。

mixmas · 发表于 2012-9-7 05:39

感想一下

看了以后说不出的滋味啊，这淘大广告意念啥意思

http://www.youtube.com/watch?v=kcqOBDSbBpY

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 08:31

xsherry 发表于 2012-9-6 21:43
我买李锦记的酱油，家人都爱吃

也吃过一阵子，没感觉好，也没感觉不好
这次珠江桥牌的，感觉咸

清丽脱俗 · 发表于 2012-9-7 08:32

xsherry 发表于 2012-9-6 21:43
我买李锦记的酱油，家人都爱吃

李锦记致癌的

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 08:32

姽婳将军发表于 2012-9-6 21:44
生抽老抽的作用不一样啊

生抽一般提味，老抽一般上色
我的水平只到此，更多的等高人

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 08:34

小糊涂神发表于 2012-9-6 21:54
万字牌老抽，李锦记生抽。

万字的我生抽用的多，就是那种很小瓶的
老抽也沉底子嘛？

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 08:34

mixmas 发表于 2012-9-7 05:39
感想一下

看了以后说不出的滋味啊，这淘大广告意念啥意思

一句没听懂

Allz · 发表于 2012-9-7 08:40

我也有同样问题。

生抽我现在只买万字牌的。感觉用得放心。老抽我到现在也没找到合适的。感觉珠江，李锦味道都怪怪的。记得小时候家里就用海鸥酱油，都不分生抽，老抽的，到了这里才知道要分。

我常去看毛毛妈的厨房，她一直用台湾的金兰老抽。但是在斯图附近没看到过卖阿。上次去柏林玩倒是看到了。但是没买，拎着个老抽没法子玩了。感觉美国那里的亚超选择比我们这里多多拉。

nnsoya · 发表于 2012-9-7 08:43

老抽就用德国的酱油，拿耗油当生抽用。。。。。。。。。

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 08:49

Allz 发表于 2012-9-7 08:40
我也有同样问题。

生抽我现在只买万字牌的。感觉用得放心。老抽我到现在也没找到合适的。感觉珠江，李锦 ...

终于找到同盟了，哈哈，自己粗枝大叶的，比较不出那个好坏，于是从众心里来了，
来这里求推荐。

羡慕美国人民，

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 08:53

nnsoya 发表于 2012-9-7 08:43
老抽就用德国的酱油，拿耗油当生抽用。。。。。。。。。

前面也有个mm说用maggi，我觉得那个味道乖乖的呢，也许安全一些。
生抽和耗油应该各司其职吧？对，有交叉可替代的时候
不过，如果，你包饺子调馅也用耗油嘛？我还没试过

Allz · 发表于 2012-9-7 08:56

mixmas 发表于 2012-9-7 05:39
感想一下

看了以后说不出的滋味啊，这淘大广告意念啥意思

这广告只在香港放吧？哎，可见香港人对大陆的接受度。

lefthand · 发表于 2012-9-7 08:56

越看越不知道吃啥了我都是德超买的Asia那个牌子的生抽现在觉得放不放的没区别就是个咸

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 09:10

lefthand 发表于 2012-9-7 08:56
越看越不知道吃啥了我都是德超买的Asia那个牌子的生抽现在觉得放不放的没区别就是个咸

可不嘛！我随机买，没有固定的，可一直都觉得什么时候遇到个好吃放心的就固定下来。这次的珠江桥也是咸的很，想到来问问

mixmas · 发表于 2012-9-7 09:57

Allz 发表于 2012-9-7 08:56
这广告只在香港放吧？哎，可见香港人对大陆的接受度。

我在新加坡看的

mixmas · 发表于 2012-9-7 09:59

zhoushengsheng 发表于 2012-9-7 08:34
一句没听懂

那个妈妈不是买东西麽，然后那个孩子就一瓶瓶的翻看产地，说要买香港产的，然后出现的画面不是打了格子但是仍然可以猜出来是"口口制造"的一瓶。。。于是就不要买

mixmas · 发表于 2012-9-7 10:00

zhoushengsheng 发表于 2012-9-7 08:53
前面也有个mm说用maggi，我觉得那个味道乖乖的呢，也许安全一些。
生抽和耗油应该各司其职吧？对，有交叉 ...

万字吧，很好用

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 10:16

mixmas 发表于 2012-9-7 09:59
那个妈妈不是买东西麽，然后那个孩子就一瓶瓶的翻看产地，说要买香港产的，然后出现的画面不是打了格子但 ...

啊，这也太明显了

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 10:17

mixmas 发表于 2012-9-7 10:00
万字吧，很好用

现在看来万字还是站得住脚的

浮云:$ · 发表于 2012-9-7 10:21

一直用珠江桥牌的银飘过

Aquaspirit · 发表于 2012-9-7 10:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Aquaspirit · 发表于 2012-9-7 10:24

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Allz · 发表于 2012-9-7 10:26

mixmas 发表于 2012-9-7 09:57
我在新加坡看的

更惨。

zhoushengsheng · 发表于 2012-9-7 10:26

浮云:$ 发表于 2012-9-7 10:21
一直用珠江桥牌的银飘过

那个生抽很咸很鲜，是不是加超多的盐和味精？我有点怀疑。
老抽有沉底子，都这样嘛？
我买的是大桶的那种

Allz · 发表于 2012-9-7 10:28

Aquaspirit 发表于 2012-9-7 10:24
重庆以前本土酱油也是不分生老抽的,当时的黄花园酱油质量很好.

恩。上海好像多是海鸥酱油。还记得第一次在这里买酱油的时候，我立马感到überfordert了。还打电话给个朋友求救了。我该买啥呀！？现在想想挺搞笑的。

浮云:$ · 发表于 2012-9-7 10:33

zhoushengsheng 发表于 2012-9-7 10:26
那个生抽很咸很鲜，是不是加超多的盐和味精？我有点怀疑。
老抽有沉底子，都这样嘛？
我买的是大桶的那 ...

酱油时间长了好像都会有些沉淀物的吧？！

偶是觉得这个牌子很老，才一直用它的。查了一下，珠江橋牌是广东省食品进出口集团公司於1957年創製之食品品牌，是中國最早的醬油出口品牌。

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