MATJESFILET 臭咸鱼 vs 虾

ps1130f · 发表于 2012-8-18 21:06

hauke 发表于 2012-8-17 20:42
这玩意我觉得也不错，我觉得应该是有防腐剂的吧?

好像是有的，特地跑到垃圾桶看了下，没看到konservierungsfrei，还有什么diox什么的字样，太遗憾了。

susan625 · 发表于 2012-8-18 22:13

parma schinken 的写法有点特别，是故意的吗？

littleDou · 发表于 2012-8-19 12:48

买过一罐忘记叫什么的鱼，那种泡在不知名汤里的，那个酸啊···后来就再没有勇气尝试这边的罐装鱼了···

Scarlet · 发表于 2012-8-19 12:52

我觉得应该不是生的吧，吃过不少次，觉得是熟的呀。还有那种卷着黄瓜的玻璃罐里的，如果前天晚上喝高了，第二天早上吃这个不错

ps1130f · 发表于 2012-8-19 14:06

susan625 发表于 2012-8-18 23:13
parma schinken 的写法有点特别，是故意的吗？

写错了，我想怎么看着那么不顺眼阿，谢谢提醒。

xiaoniao · 发表于 2012-8-19 15:58

这个我也超爱的，和泡饭一起吃或者夹面包吃，嘿嘿

xschokoladex · 发表于 2012-8-19 17:17

我也超爱这个鱼，就喜欢生鱼的这个口感,我不太爱吃泡饭，都是就这面包来吃的，刚刚还解决掉了一盒

dalingyuan · 发表于 2012-8-19 22:57

个人超爱nordsee的MATJESFILET，很粉很嫩很buttlich，搭它家的source，超赞，推荐大家试试

dalingyuan · 发表于 2012-8-20 10:36

本帖最后由 dalingyuan 于 2012-8-20 11:42 编辑

wimlwiml 发表于 2012-8-18 18:14
觉得heringen好一点

Matjes其实就是Hering，Matjes出自荷兰语，是小姑娘的意思，是用特殊方法腌制的Hering，唯一的用料就是盐，以最大程度保持Hering的鲜味。德国传统方法腌制的Hering是用醋和糖腌的，和Matjes不一样，个人觉得很难吃。所以还是Matjes好，粉色的要比灰色的好吃多了。不过一般只有在卖鱼的专门店才有，超市卖的一般都是灰色的，或者包装konserviert了。

妙朵朵 · 发表于 2012-8-21 08:48

littleDou 发表于 2012-8-19 13:48
买过一罐忘记叫什么的鱼，那种泡在不知名汤里的，那个酸啊···后来就再没有勇气尝试这边的罐装鱼了···

这种得我到挺喜欢吃得，LZ说的那个对我来说太咸了

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