老北京的豌豆黄俺给做成绿豆绿了！

hunyinjiating · 发表于 2012-7-25 13:44

本帖最后由 hunyinjiating 于 2012-7-25 12:52 编辑

炎炎夏日，吃一口，爽澈心扉。
没买到豌豆，俺用绿豆做的，也很美味。绿豆汤避暑不是？

卖相实在不好！不过味道还是很赞。图片网上找了个！充数哈！

AWIWI · 发表于 2012-7-25 13:53

求图，求方子！

hunyinjiating · 发表于 2012-7-25 13:56

AWIWI 发表于 2012-7-25 12:53
求图，求方子！

嫩在啊！

方子很简单啊，我都是网上找的。就用了绿豆，白糖和明胶！具体数据没有，俺都是凭感觉的，不过明胶这次放少了，有点儿蹋，没力起来。所以不好看！

AWIWI · 发表于 2012-7-25 14:08

hunyinjiating 发表于 2012-7-25 13:56
嫩在啊！方子很简单啊，我都是网上找的。就用了绿豆，白糖和明胶！具体数据没有，俺都是凭感觉 ...

最近潜水了，看到嫩们冒出来！呵呵，哪天我也试试！

hunyinjiating · 发表于 2012-7-25 14:10

AWIWI 发表于 2012-7-25 13:08
最近潜水了，看到嫩们冒出来！呵呵，哪天我也试试！

嗯，俺最近稍微比较活跃了！放假了不是！

做吧，很消暑。俺都吃了一小碗儿了。

wawa1957316 · 发表于 2012-7-25 15:42

用不带皮的绿豆，卖相可能会好些。

hunyinjiating · 发表于 2012-7-25 20:42

回复点评：我没说是自己的图啊，我说自己的没卖相，网上找了个类似的而已啊。说的很明白了，也没说是自己的哇。另外也是差不多按这个图的方子做的也。不必这么较真儿吧！

mausreis · 发表于 2012-7-26 11:54

德国就是豌豆多哈，怎么会找不到

hunyinjiating · 发表于 2012-7-26 13:42

mausreis 发表于 2012-7-26 10:54
德国就是豌豆多哈，怎么会找不到

因为家里绿豆多啊！

我想去非洲 · 发表于 2012-7-30 21:20

像是绿豆布丁

不在家在哪 · 发表于 2012-7-31 10:20

想知道怎么做看着就有食欲

l@kritz · 发表于 2012-8-3 02:41

hunyinjiating · 发表于 2012-8-3 07:13

wawa1957316 发表于 2012-7-25 14:42
用不带皮的绿豆，卖相可能会好些。

先谢谢版主加分！

我家里1公斤多的带皮绿豆，再不吃恐怕就过期了，所以为了处理这些豆豆俺就懒了一把木有去皮。

hunyinjiating · 发表于 2012-8-3 07:15

我想去非洲发表于 2012-7-30 20:20
像是绿豆布丁

图是网上找的，我做的跟图上的类似不过么那么好看。另外豌豆黄其实就是布丁！

hunyinjiating · 发表于 2012-8-3 07:19

不在家在哪发表于 2012-7-31 09:20
想知道怎么做看着就有食欲

嫩上网一搜一大堆的方子。就是绿豆或是豌豆不过最好要去皮的哈！糖和鱼胶粉。也可以用明胶。只要嫩知道咋煮绿豆那就会做成布丁

！

telutelubusi · 发表于 2012-8-3 09:13

美味，求方子

我想去非洲 · 发表于 2012-8-3 15:14

hunyinjiating 发表于 2012-8-3 07:15
图是网上找的，我做的跟图上的类似不过么那么好看。另外豌豆黄其实就是布丁！

我一直没吃过豌豆黄，原来是布丁呀

shiroki · 发表于 2012-8-3 16:34

请问楼主明胶在哪里买亚，超市有卖的么

hunyinjiating · 发表于 2012-8-3 17:26

shiroki 发表于 2012-8-3 15:34
请问楼主明胶在哪里买亚，超市有卖的么

超市里就有。到做蛋糕的那个abteilung找就能找到！

yuki-de · 发表于 2012-8-6 19:12

好棒。。。。

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[糕点甜品] 老北京的豌豆黄俺给做成绿豆绿了！