假期下午茶之港式珍珠奶茶＋双色芒果味蛋糕卷

Aurora1106 · 发表于 2013-4-10 21:34

家里面做过奶茶很多次，大概也是用牛奶炼乳放进泡好的红茶里，但总是味道不对。楼主方便把牛奶，茶水和糖的大概比例说一下么，感觉比例不对味道差很大啊。。

水之韵 · 发表于 2013-4-11 08:39

葡萄仔 · 发表于 2013-4-11 10:30

Aurora1106 发表于 2013-4-10 22:34
家里面做过奶茶很多次，大概也是用牛奶炼乳放进泡好的红茶里，但总是味道不对。楼主方便把牛奶，茶水和糖的 ...

没用鲜奶油吗？
我做得都是很随意，完全靠感觉和味道来完成的。
没仔细弄过比例，如果你需要，只能下次我做的时候好好注意一下了。

一人在德国 · 发表于 2013-4-11 11:34

谢谢分享

sabato · 发表于 2013-4-11 11:37

Liv · 发表于 2013-4-11 11:44

葡萄仔发表于 2012-6-7 17:59
港式珍珠奶茶　超级简单

这个是不是真的是卡路里炸弹啊？
最近德国电视里老是在说这个奶茶是高热量炸弹。

葡萄仔 · 发表于 2013-4-11 11:48

Liv 发表于 2013-4-11 12:44
这个是不是真的是卡路里炸弹啊？
最近德国电视里老是在说这个奶茶是高热量炸弹。

外面卖的肯定是高热量的炸弹了，自己做还好了，材料就是你看到的那些咯。

Aurora1106 · 发表于 2013-4-11 12:19

葡萄仔发表于 2013-4-11 11:30
没用鲜奶油吗？
我做得都是很随意，完全靠感觉和味道来完成的。
没仔细弄过比例，如果你需要，只能下次 ...

鲜奶油是SchlagSahne吗？我用的是kondensmilch，总是做出来不是太浓就是太淡。

葡萄仔 · 发表于 2013-4-11 12:25

Aurora1106 发表于 2013-4-11 13:19
鲜奶油是SchlagSahne吗？我用的是kondensmilch，总是做出来不是太浓就是太淡。

我都加一点，SchlagSahne+kondensmilch+milch

roosjes · 发表于 2013-4-12 09:12

看起来很靓

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