发几个最近的晚饭

春天

楼主好幸福啊！享受美味佳肴！

Maggie豆豆

好想吃春饼,烤鸭,包子啊!要是自己能做就好了!:)

yukkuy

ba cuo ba cuo~~~

Dorstenerstr

我是楼主的女朋友，先在这里谢谢大家的评论了。

Dorstenerstr

Originally posted by Kassiopeia at 2005-3-12 23:03


$我晕$我的意思不是说你没照。。。。。

:)，多谢你的指点。我男朋友不太懂做这些东西，所以他的回答是有点令人头晕。但是他吃起来就很象那么一会事儿了。:D
寿司因为是第一次做，所以形状的确不是很好。但下次一定会改进的。$加油$
我的寿司里面的馅儿有蟹肉条，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋薄饼丝，鱼丸条等等。吃的时候可以根据个人喜好蘸酱油，绿芥末等等调味料。虽然形状上有些欠缺，但味道还可以。
如果你有什么好的建议，不妨大家交流一下。

Dorstenerstr

Originally posted by 檸檬珂珂 at 2005-3-13 00:16
我才发现，两口子在一起，最重要的就是不管怎么样，两个人有一个人回作饭~


我和男朋友做的都不是很好~不过我已经在努力的学了~嘿嘿，希望将来能和大家一样做出这么多好东西给老公吃！

$加油$
我个人的看法，两人在一起，不管有没有人会做饭，心意最重要。就象你，肯为男朋友努力的学做饭，那已经是你们最温馨，最浪漫的事情了。不要太看重结果，慢慢享受过程中的乐趣吧。

Dorstenerstr

包子的做法：
0做馅儿：这就不用我多说了。（但注意，德国的肉馅太硬，一定要用水先将其打散，然后加油，这样的包子馅才会又可口又爽滑）
1发面： 准备好一袋面粉，一块酵母块儿。将面粉倒入一个大容器中，然后用手把酵母块儿捏碎均匀撒在面粉上（注意，不要用水将酵母块儿化开，否则面有可能发酸）。倒如适量的水，搅拌，然后和面成型。放置在温暖的地方2-5个小时（根据温度的不同而变化）
2面发好后，将面团从容器中取出（此时面团很软），多加干面粉，揉到软硬适中的程度，然后将面分成均匀等份若干。
3做面皮儿，圆形，半径大约5-6厘米，注意，面皮儿中心要稍鼓，防止包子破裂。然后用左手托住面皮儿（利用手的弧度令面皮儿中心下陷，上面放适量的陷儿，留出周围约1-2厘米的边儿。然后用右手食指和大拇指捏住边儿的一侧，用中指将食指旁边的边儿往食指和大拇指捏住的边儿上拉，然后重复此动作一直到一个包子成型。（此做法对新手来说较难，因为不太好讲清楚这个过程。有些地方也有将包子做成大饺子的形状的，也很可爱。）
4上笼：笼屉上的屉布最好用纱布，上面切记要抹一点油以防粘住。包子上笼前最好放置5-10分钟，这样包子的皮儿会发的很漂亮。
5蒸：包子上笼后开火，等有水蒸汽从锅里冒出来时算起，大约过10分钟左右（根据包子的大小有差异），包子就作好了。
6吃：吃包子很开心，但注意不要吃的太多，象我男朋友一样，那会很撑人的。不过包子作为早餐来讲不能不说是一个好的选择。
好了，这次就说这么多，下次再交流烤鸭的做法。

zhengyijun

寿司不错  呵呵  烤鸭看着香  呵呵

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Originally posted by zhengyijun at 2005-3-14 22:20
寿司不错  呵呵  烤鸭看着香  呵呵

:P你的火锅看起来也不错呀！

viji

寿司和包子我自己都会做, 而且已经做过好多次了. 我现在想问问这烤鸭怎么做啊, 看上去真的很好吃的样子. 很久没吃北京烤鸭了, 馋S我了.