黄杏格子蛋糕——Aprikosen-Gittertorte

kalissy · 发表于 2012-4-21 13:46

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本帖最后由 kalissy 于 2012-4-23 14:55 编辑

材料：

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做法：

1. 把制作面皮的所有材料用Handmixer的钩子或者面包机的揉面功能，揉成一个光滑的面团。

2. 利用机器和面的时间可以把黄杏沥干切丁，并且用250ml牛奶，糖和布丁粉做一个比较稠的布丁。

3. 面团一分为二，比例可以为6：4或者7:3。大块的面团擀成一个大饼，面积要比蛋糕模子略大。然后铺在模子（26cm）里。周围一圈高出1到2厘米。

4. 把布丁均匀地涂在面皮上，再铺上黄杏丁。

5. 小份的面皮也擀成一个大饼，直径与蛋糕模子相当。然后切成长条，铺在蛋糕最上面成格子状。

6. 格子表面刷一些牛奶。

7. 烤箱用上下加热的模式，180度，预热后，烤30到35分钟（注意时间不要太长，不然蛋糕会变干）。烤好后，先在模子里冷却10分钟，再取出，放到蛋糕架上冷却。撒上糖粉，大功告成！

qq22ww33ee44rr · 发表于 2012-4-21 13:55

哈密瓜 · 发表于 2012-4-21 14:08

看上去不错

wakeup · 发表于 2012-4-21 16:33

jingxu · 发表于 2012-4-21 16:52

l@kritz · 发表于 2012-4-21 18:47

l@kritz · 发表于 2012-4-21 18:48

sossos · 发表于 2012-4-21 18:48

好像做起来还挺简单的

zhoujianxiao · 发表于 2012-4-21 18:52

webcxc · 发表于 2012-4-21 19:05

chinatee · 发表于 2012-4-21 19:19

chinatee · 发表于 2012-4-21 19:22

本帖最后由 chinatee 于 2012-4-21 19:25 编辑

请问一下黄杏是不是就是黄桃罐头？

lql840915 · 发表于 2012-4-21 19:24

kalissy · 发表于 2012-4-21 19:24

chinatee 发表于 2012-4-21 18:22
请问一下你这个是几寸的模具

直径26cm

馄饨 · 发表于 2012-4-21 19:26

chinatee · 发表于 2012-4-21 19:26

kalissy 发表于 2012-4-21 19:24
直径26cm

刚才仔细看到了，黄杏是指黄桃罐头吗？油就是我们一般烧菜的吧

kalissy · 发表于 2012-4-21 19:29

chinatee 发表于 2012-4-21 18:26
刚才仔细看到了，黄杏是指黄桃罐头吗？油就是我们一般烧菜的吧

不是黄桃，是杏子。但是桃子和樱桃应该都可以用，看自己喜好吧。

chinatee · 发表于 2012-4-21 19:30

kalissy 发表于 2012-4-21 19:29
不是黄桃，是杏子。但是桃子和樱桃应该都可以用，看自己喜好吧。

好的，谢谢~

kalissy · 发表于 2012-4-21 19:31

chinatee 发表于 2012-4-21 18:26
刚才仔细看到了，黄杏是指黄桃罐头吗？油就是我们一般烧菜的吧

油是一般的炒菜油，没特殊味道就行。

abba · 发表于 2012-4-21 20:01

wymobc · 发表于 2012-4-21 20:21

孔雀豆豆 · 发表于 2012-4-21 20:23

xiao_hong19 · 发表于 2012-4-21 20:24

kalissy · 发表于 2012-4-21 20:28

sossos 发表于 2012-4-21 17:48
好像做起来还挺简单的

确实很简单，准备时间半个小时，烤半个小时，很快就可以吃上。

rebell · 发表于 2012-4-21 20:48

bigbird · 发表于 2012-4-21 20:56

学习一下

mao_mao · 发表于 2012-4-21 21:57

avayin · 发表于 2012-4-21 21:58

kankan

笨笨的小主妇 · 发表于 2012-4-21 21:58

sand926 · 发表于 2012-4-21 22:31

这是蛋糕,看着像派

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[糕点甜品] 黄杏格子蛋糕——Aprikosen-Gittertorte

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