谢谢各位高人指点，南瓜饼作成啦。

yumimaus1213 · 发表于 2011-11-1 14:51

本帖最后由 yumimaus1213 于 2011-11-11 20:00 编辑

最近胃口大开，好有吃南瓜饼的欲望哦。金黄黄的秋天，产生了吃南瓜的念头，前两天买了一堆南瓜回来，做了南瓜汤，南瓜饭，南瓜这个那个，现在暴想吃金黄黄的南瓜饼呀。可惜上网一看，很多材料都不晓得哪里购置阿，请求姐妹们指点，我在柏林，哪里可以买到糯米粉还有面包糠？是什么东东嘛？

好想好像吃南瓜饼呀。

上次在这里提问之后，很多热心mm回复，我选择了个比较简单的方法，又加了点小创意，今天mm的南瓜饼作成了。好开心阿。我感觉我如果这么一直努力的跟大家学习，练到我30岁的时候肯定要成超级大厨啦。不多说上图片给大家看看吧。

咦？突然发现图片有点小哎，不过大的传不上来嘛。
我放了一点点面粉，大部分都是糯米粉，所以很软。我还放了甜薯跟南瓜打在一起，味道好久就更甜一点点了（因为南瓜不是很甜嘛），南瓜一定要买hokkaido这种的，真的比别南瓜的都好吃。我还搅拌了点牛奶进去，不过有mm说也可以用耶奶，我猜会更好吧。因为我不想油煎怕太油，所以我就刷了点油在烤箱里烤的，烤出来一点也不油呢。
还有个小tipp, 由于我家bf爱吃甜，他自己抹了点nutella在上面，然后夹起来吃，我尝了一口非常好吃呢。爱吃甜的mm可以夹点nutella进去，味道很棒的。
好啦，汇报完毕，总值谢谢各位的指点了，我终于吃上南瓜饼了。

sunnydinah · 发表于 2011-11-1 16:07

糯米粉亚超有吧面包糠超市就有啊小时候和奶奶做过哈哈

蓝枕头 · 发表于 2011-11-1 16:14

南瓜削皮后切片蒸熟，然后打成糊状，加上鸡蛋面粉，煎就好了，很简单呢，我经常做

yongyuan · 发表于 2011-11-1 17:49

蓝枕头发表于 2011-11-1 15:14
南瓜削皮后切片蒸熟，然后打成糊状，加上鸡蛋面粉，煎就好了，很简单呢，我经常做

你，跟我昨天做的一样

二十四味 · 发表于 2011-11-1 18:15

本帖最后由二十四味于 2011-11-1 17:20 编辑

恩，试过用比较多的面粉和少量糯米粉搀和一起做的，然后蒸熟的，感觉比较硬一点，没有纯糯米粉做的Q软

蓝枕头 · 发表于 2011-11-1 18:42

yongyuan 发表于 2011-11-1 17:49
你，跟我昨天做的一样

恩，这样做挺好吃的

Minn · 发表于 2011-11-1 18:46

南瓜加糖加点水在微波炉里面叮软烂了，加糯米粉进去揉成面团
压成饼煎一煎
最简单的房子了。。。

我是糖糖呀 · 发表于 2011-11-1 19:00

怎么最近那么多人做南瓜饼，昨天我邻居也刚做。
我的方子是南瓜削皮以后切大块蒸15分钟，然后捣碎，放糯米粉搅到可以揉成团不粘手，煎一下就好了。
昨天我邻居是刷油烤箱里烤的，也不错~

yumimaus1213 · 发表于 2011-11-1 21:21

谢谢楼上的高人们呀。。我做成功了会向大家汇报的。

leos · 发表于 2011-11-1 23:48

哪里有南瓜卖？

yumimaus1213 · 发表于 2011-11-4 07:58

leos 发表于 2011-11-1 22:48
哪里有南瓜卖？

南瓜各大超市几本都有阿。

leos · 发表于 2011-11-4 19:31

yumimaus1213 发表于 2011-11-4 06:58
南瓜各大超市几本都有阿。

哦，好吧，我基本都在Aldi ,rewe 这种小超市徘徊

yumimaus1213 · 发表于 2011-11-4 19:36

leos 发表于 2011-11-4 18:31
哦，好吧，我基本都在Aldi ,rewe 这种小超市徘徊

你是在什么城市嘛？柏林的aldi ,rewe也有阿？我的南瓜都是在rewe买的呢。。

KEFANMA · 发表于 2011-11-4 20:06

现在应该来说个超市都有南瓜卖，但不知道有啥区别，有没有哪种比较好吃了。

lwsdu · 发表于 2011-11-5 01:12

KEFANMA 发表于 2011-11-4 19:06
现在应该来说个超市都有南瓜卖，但不知道有啥区别，有没有哪种比较好吃了。

我上次的南瓜超级难吃，一点都不面

KEFANMA · 发表于 2011-11-5 01:25

lwsdu 发表于 2011-11-5 00:12
我上次的南瓜超级难吃，一点都不面

这么说这南瓜还真有区别，坐等知道的MM来说说

Illu · 发表于 2011-11-5 02:38

mark

白感焦急 · 发表于 2011-11-5 14:11

lwsdu 发表于 2011-11-5 00:12
我上次的南瓜超级难吃，一点都不面

我也买了一个这种,水水的,一点都不面,直接扔了.

lwsdu · 发表于 2011-11-5 23:16

白感焦急发表于 2011-11-5 13:11
我也买了一个这种,水水的,一点都不面,直接扔了.

我在Kaufland买的，3欧买了一个很大的南瓜，还以为占便宜了，回来一做，根本不好吃，直接扔了！坐等知道MM来解答，到底哪种南瓜好吃？

CHD · 发表于 2011-11-5 23:31

KEFANMA 发表于 2011-11-4 19:06
现在应该来说个超市都有南瓜卖，但不知道有啥区别，有没有哪种比较好吃了。

大的不好吃的买那种头顶有出来点的小的那种很好吃的我买来做糖水别人以为是地瓜呢

CHD · 发表于 2011-11-5 23:32

KEFANMA 发表于 2011-11-5 00:25
这么说这南瓜还真有区别，坐等知道的MM来说说

买那种小的头顶长处来的外边的皮很红很红的很好吃的试试啊

CHD · 发表于 2011-11-5 23:33

lwsdu 发表于 2011-11-5 22:16
我在Kaufland买的，3欧买了一个很大的南瓜，还以为占便宜了，回来一做，根本不好吃，直接扔了！坐等知道M ...

Kaufland 的那种小的头顶长出来皮很红的那种我觉得挺好吃的

lwsdu · 发表于 2011-11-5 23:44

CHD 发表于 2011-11-5 22:33
Kaufland 的那种小的头顶长出来皮很红的那种我觉得挺好吃的

好的，谢谢了，那除了这种还有别的吗？

CHD · 发表于 2011-11-5 23:51

lwsdu 发表于 2011-11-5 22:44
好的，谢谢了，那除了这种还有别的吗？

我最早买的是那种大的像中国一样的南瓜买来吃了一次就不要吃了然后买这种吃了以后就都买这种我以前是有个越南女人教我煮糖水喝加椰浆真好吃

lwsdu · 发表于 2011-11-6 00:21

CHD 发表于 2011-11-5 22:51
我最早买的是那种大的像中国一样的南瓜买来吃了一次就不要吃了然后买这种吃了以后就都买这种 ...

嗯，下周去超市看看，还有那种带疤痕的好吃吗？看到REWE卖的都是带疤痕的

白感焦急 · 发表于 2011-11-6 17:14

CHD 发表于 2011-11-5 22:31
大的不好吃的买那种头顶有出来点的小的那种很好吃的我买来做糖水别人以为是地瓜呢

那个皮是红的吧?

dolleyes · 发表于 2011-11-6 20:28

蓝枕头发表于 2011-11-1 15:14
南瓜削皮后切片蒸熟，然后打成糊状，加上鸡蛋面粉，煎就好了，很简单呢，我经常做

我都用牛奶替代水搅合的，觉得更有奶香味好吃。

蓝枕头 · 发表于 2011-11-6 21:04

dolleyes 发表于 2011-11-6 20:28
我都用牛奶替代水搅合的，觉得更有奶香味好吃。

好办法，学习了，谢谢哈

limit · 发表于 2011-11-6 22:04

那个超级大的超级难吃，小的都很好吃

CHD · 发表于 2011-11-6 22:07

白感焦急发表于 2011-11-6 16:14
那个皮是红的吧?

是的 MM 试试这种好吃不

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