收集洋蓟（Artichoke）的中西式做法

yongyuan · 发表于 2011-10-10 22:46

本帖最后由 yongyuan 于 2011-10-11 09:20 编辑

求助大家，请问图片上的菜名是什么啊？怎么做才好吃呢？

谢谢楼下各位同学的回答，我把名字放到标题里，方便大家以后搜索

@1234@ · 发表于 2011-10-10 23:20

直接水煮沾黄油吃。

@1234@ · 发表于 2011-10-10 23:21

拔下来一片片的根部，沾着黄油。

蝴蝶的语言 · 发表于 2011-10-10 23:37

@1234@ 发表于 2011-10-10 23:20
直接水煮沾黄油吃。

这种蔬菜本身有味道么?沾黄油吃能好吃么?

Jessie^-^ · 发表于 2011-10-10 23:57

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Jessie^-^ · 发表于 2011-10-11 00:01

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晨雾 · 发表于 2011-10-11 02:00

味道怎么样？

小狮子 · 发表于 2011-10-11 08:06

蝴蝶的语言发表于 2011-10-10 22:37
这种蔬菜本身有味道么?沾黄油吃能好吃么?

没有太大的味道，稍微有点点苦
吃起来很好玩，很清爽
黄油化开了里面可以加一点点柠檬汁

叶子都吃完了剩下心，把上面那一层去掉，下面可以大口大口的吃，很爽。。。

dian_dian · 发表于 2011-10-11 08:57

Jessie^-^ 发表于 2011-10-11 00:01
忘记说我的做法了，我就是把它切片和肉炒，就是最简单的中式炒法。护肝胆的佳品。

要剥皮吗？还是直接洗干净了就可以切了和肉炒？

yongyuan · 发表于 2011-10-11 10:21

谢谢大家的答复

futurana · 发表于 2011-10-11 12:50

爱羊 · 发表于 2011-10-11 15:15

这个菜我不会挑，每次买的都很老，吃到最后，里面都有紫色的花了。

@1234@ · 发表于 2011-10-11 22:20

爱羊发表于 2011-10-11 15:15
这个菜我不会挑，每次买的都很老，吃到最后，里面都有紫色的花了。

@1234@ · 发表于 2011-10-11 22:21

爱羊发表于 2011-10-11 15:15
这个菜我不会挑，每次买的都很老，吃到最后，里面都有紫色的花了。

以前留园有人发过帖子的详述的。

爱羊 · 发表于 2011-10-11 22:30

@1234@ 发表于 2011-10-11 22:20
http://www.xlei.cn/?thread-6153-1.html

谢谢，我去看看～～

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Jessie^-^ Jessie^-^ 当前离线积分 20 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2011-10-10 23:57 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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