萍聚头条

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[咨询请教] 请问裹什么粉炸出来的食物是白色的？

发表于 2011-10-10 17:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 daviware 于 2011-10-10 17:25 编辑

我去杜塞吃了椒盐蛙腿，是炸过的，上面一层白白的裹着, 撒了椒盐。回家自己尝试，用过面粉，也用过地瓜粉，炸出来都是黄色的。

请问这外面用什么份，炸完也会是白色呢？有可能是吉士粉吗？或者其他的？

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