|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.* ]: w* T" v/ f; u9 S) K; T. Y/ {2 T
2 K- q Z$ B( L l' GErnaehrung
# L+ w- z! `! cBabys machen im 1.Lebensjahr eine grosse Entwicklung.
/ i, N5 F# Z0 FAufgrund des Wachstums benötigen Babys mehr Energie. Der beste Energielieferant ist FETT, deshalb hat Babynahrung einen hohen Fettanteil.9 z3 P& P$ ~0 S Y. m
Gewichtsentwicklung: 6 Monate= 2 x Geburtsgewicht7 ?$ c# }& R5 m6 \8 [
12 Monate= 3 x Geburtsgewicht& K4 K5 r" _* n* _' I8 _, B
Fluessigkeit: im 4. Monat ca.140 ml /kg Koerpergewicht5 e% x8 P; }! d! ?% X5 S( T' T
/ d# h+ B* ?. D, E
Nach Ersetzten der 1. Mahlzeit sollte dem Kind immer wieder ein Getraenk angeboten werden, es muss aber nicht eine bestimmte Menge getrunken haben. (Indikatoren für ausreichend Flüssigkeit: vollgepinkelte Windel, gute Entwicklung, aktives Kind)
' v/ T/ ~) l; }Warum mit Brei nach dem 4. Monat starten:
( a" K3 }- m0 J* i9 b- d) iMagen:
* p! m6 x6 H- n+ c Staerke wird durch bestimmte Enzyme im Magen gespalten, die erst nach dem 4. Monat da sind." h7 l/ b- R5 u) w
Darm: ! A% |) g; D7 B4 v" f5 A4 t' q4 E
Naehrstoffe gelangen durch die Darmporen ins Blut. Der Darm muss sich an feste Nahrungsstoffe erst gewöhnen. Deshalb faengt man mit GEMUESE an, weil das am leichtesten und langsamsten aufgenommen wird.
* Y! D3 ]# }/ t* D ^5 Q" S: @* C, i+ JLeber: " l# u7 f8 B, i/ G/ |) Q
Ist noch nicht so belastungsfähig, um Schadstoffe auszuscheiden. Deshalb beim selbstkochen Biogemuese verwenden, um die Schadstoffbelastung so gering wie möglich zu halten.
- s' J& { K: N& `8 UNiere:) `3 b$ O* u! k
Ist im ersten Lebensjahr noch nicht so ausgereift, um ihre volle Funktion Blutreinigung… usw. wahrzunehmen. DESHALB:' c) l: O6 |4 q
- natriumarm (keine Brezel)
8 k1 N7 v, ~$ D+ K) U- nicht zu viel Eiweiss (Milch ja, zusätzlich Jogurt oder Quark nein, als Ersatz fuer Milch gegen Ende des 1. Lebensjahres ja)4 r2 i/ @. ^0 t% F2 B
Gemuesefleischbrei:
0 w. w5 e$ G$ [1 z0 Z* n- T7 jWarum Gemüse und Fleisch: Gemuese ist leicht verdaulich. Fleisch, weil die Eisendepots des Babys bis/ab 6. Monat aufgebraucht sind und aufgefüllt werden muessen.
0 |4 H9 O3 U/ l3 G% | neu aufgefuellt werden): ~7 R9 \, B; y; A+ M! V0 v
Gemuesesorten: Karotte, Pastinake, Kuerbis, Zucchini- _: O$ ~! c: t3 J( i# w
1. Woche Gemüse pur, 100 g# c8 @9 g! z3 y, a* k! b
Wenn ca. 50 g Gemüse gegessen werden, kommt die Kartoffel hinzu.
% F, o' m( w7 |# g2. Woche + Kartoffel (mehlig kochende), 60 g
5 H: _+ z5 H" E3. Woche + Fleisch 20-30 g4 u6 i0 Z s' N0 Q
Rind / Lamm sehr eisenhaltig, Gefluegel hat viel weniger Eisen 9 H6 w5 P P& m0 ~& E% x1 O
z.B. Hackfleisch kochen und dann pürieren, Gläschen) K; ?9 A; U Y9 n) m5 h7 L4 s
4. Woche 3-4 Essl. Vitamin C Apfel- oder Orangensaft oder - p; I; C( Y! m' L {
Obstmus zum Nachtisch1 Q+ r k3 G: ~. P! h4 _# c7 m
5. Woche 1 Essl. Oel (Rapsoel, Maiskeimoel oder Sonnenblumenöl)
7 `* x" u7 t- ~: s Warum nicht kaltgepresst: wg. Schadstoffen und Belastung der Leber und 0 ^% t% o6 F. P# G* v5 u
Niere$ K' o' a1 F0 Q2 t- D
Sind alle Zutaten eingeführt, wird im Anschluss keine Milch mehr gegeben/nicht mehr gestillt.
- s( L) L" K D! X' hAb dann Getraenk anbieten, am besten koerperwarm.5 J) G8 a' y3 }& V
Milchbrei( Z! i4 Z8 \! x$ H
Keine Fertigbreie, da die allermeisten zu viel Zucker oder unnötige Zutaten enthalten: s# E; k8 s& @
Zutaten:
+ B$ d& l5 _4 p1 F5 N6 P$ }2 XSollte immer frisch zubereitet werden* _8 E" y, ^0 m$ ]5 [
- Vollmilch mind. 3,5 % pasteurisiert, H-Milch wg. Schadstoffen keine Rohmilch" `8 C2 \- v0 ]' h
- alternativ kann man Fertigmilch (Pre oder Folgemilch 1) nehmen
1 D! X, r( A$ N( e) [- Vollkorngetreide+ s: s' w1 Z+ ^9 g+ s
- Obst
+ _# U2 Z; k- T" }Milchfreier Getreidebrei: V! S1 O* X5 u/ W$ C
Zutaten:2 [* x- v# a0 D2 h& U7 Y$ B
Sollte immer frisch zubereitet werden7 H7 U! A( O7 \* W& i7 l
- Wasser1 v8 X" L4 X; n9 ~7 c$ \
- Vollkorngetreide6 C/ [- ^* ]1 [. E
- Obst7 r8 Q. P( N: Z% \8 B
- Fett (Rapsoel, Butter)
) \6 Q4 }6 C6 ]3 D LBrei selbstkochen# E, d0 f7 g$ C" K0 f: t9 Z; |
- Biogemuese/- obst nehmen+ H3 D- s! v" I8 v5 {3 U
- Gemuese und Obst immer waschen und schaelen (Schadstoffe)7 X J, q: H+ t6 a& L
- Gemuese und Obst immer bei hohen Temperaturen und mit wenig Wasser kochen (schon Naehrstoffe) geeignete Toepfe: festabschliessender Deckel, Dampfgarer, Schnellkochtopf
# {' M7 l: b, J- Kochwasser immer mit puerieren, so gehen keine Naehrstoffe verloren
# x* w2 n. I8 H( O7 y" R0 B+ ]Brei aufbewahren und einfrieren:
' u/ W$ E W' ?0 l1 n. z- in Tueten verschweisst, kann im Wasserbad erhitzt werden 5 Y; z$ T6 y8 W& s
- in Glaeschen: in Spülmaschine reinigen und füllen, etwas Luft lassen, verschließen und einfrieren: u, L6 b1 O. w/ u: Z/ a! _
Haltbarkeit:
% ` y! {1 X0 q X* R2 tNur Gemuesebrei: 2-3 Mon.& R( }/ G( o1 E3 V5 Z2 o( n
Gemuese/Fleischbrei: 2 Mon. |
评分
-
3
查看全部评分
-
|
简体中文
繁體中文
English
Deutsch
窥视卡
雷达卡
发表于 2011-3-29 10:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
