抹茶巧克力离情人节还有...? ❤方子有❤

SilviaShe · 发表于 2011-2-7 15:26

本帖最后由 SilviaShe 于 2011-2-8 22:25 编辑

好吧，其实情人节跟我没啥关系，只是在德国半点过年的气氛都木有，中式甜点也是各种不拿手，只好找个西方节日来high一下啦。。。
提前了一周的友情巧克力，顺便充当年夜饭时忘记准备的新年“红包”~~也在这里给jms拜个晚年~今天初五，祝财源滚滚~~~

补做法~

所需材料：
白巧克力200g、鲜奶油50g、抹茶粉适量
做法：
白巧克力+鲜奶油隔水融化，加入1大勺抹茶粉拌匀，倒入模具入冰箱冷藏至巧克力重新凝固，取出切块，滚上一层抹茶粉。
注意不同牌子的巧克力质地还有差别，鲜奶油的量要根据自己用的白巧克力进行调整。

Emilyaaa · 发表于 2011-2-7 15:33

好看

wakaka · 发表于 2011-2-7 18:34

想次

水瓶座小天天 · 发表于 2011-2-7 18:40

我爱抹茶~~

kittycat · 发表于 2011-2-7 20:05

抹茶巧克力的味道应该满特别的

蓝 · 发表于 2011-2-7 20:09

太有才啦，我也爱抹茶呢~就是一直买不到抹茶粉。。

yuyu2004 · 发表于 2011-2-7 21:35

那里能买到抹茶粉？楼主很强大。。。。。

jianjan · 发表于 2011-2-7 21:57

那里能买到抹茶粉？楼主很强大。。。。。
yuyu2004 发表于 2011-2-7 20:35

去日本店买吧

jianjan · 发表于 2011-2-7 21:58

楼主上方子吧

yuyu2004 · 发表于 2011-2-7 22:04

谢谢楼主。。。

SilviaShe · 发表于 2011-2-7 22:11

那里能买到抹茶粉？楼主很强大。。。。。
yuyu2004 发表于 2011-2-7 20:35

日本店或者韩国店有，听说ebay也有，不过都不便宜。。。我是taobao买了让朋友带过来的

yuyu2004 · 发表于 2011-2-7 22:16

日本店或者韩国店有，听说ebay也有，不过都不便宜。。。我是taobao买了让朋友带过来的
SilviaShe 发表于 2011-2-7 21:11

谢谢。

棉花公主 · 发表于 2011-2-7 22:21

方子？

SilviaShe · 发表于 2011-2-7 22:30

楼主上方子吧
jianjan 发表于 2011-2-7 20:58

1楼更新鸟~

Emilyaaa · 发表于 2011-2-8 22:14

问个小白问题，鲜奶油是那种？Schlagsahne还是quark还是。。。

Emilyaaa · 发表于 2011-2-8 22:27

回复 1# SilviaShe

看来要回复才能引起mm注意吖

问个小白问题，鲜奶油是那种？Schlagsahne还是quark还是。。。

魑魅魍魉 · 发表于 2011-2-8 22:30

我想问，就把超市买来的白巧克力直接洒抹茶粉，行不？

金桔 · 发表于 2011-2-8 22:46

我想问，就把超市买来的白巧克力直接洒抹茶粉，行不？
魑魅魍魉发表于 2011-2-8 21:30

那不就像北京小吃驴打滚一样，滚一身绿末末？而且抹茶粉颗粒还超细的，往嘴里放的时候连喘气儿都得忍着，不然一个喷嚏就现了白巧克力的形了！

金桔 · 发表于 2011-2-8 22:47

楼主MM，200克巧克力，放一大勺抹茶粉，会不会太多了呵？吃起来有点苦不？

金桔 · 发表于 2011-2-8 22:51

我想问，就把超市买来的白巧克力直接洒抹茶粉，行不？
魑魅魍魉发表于 2011-2-8 21:30

刚看到，楼主巧克力也是滚了一层抹茶粉的。

香菲儿 · 发表于 2011-2-8 22:56

好别致的绿色巧克力

SilviaShe · 发表于 2011-2-8 23:18

回复 SilviaShe

看来要回复才能引起mm注意吖

问个小白问题，鲜奶油是那种？Schlagsahne还是q ...
Emilyaaa 发表于 2011-2-8 21:27

咩？不用“回复”我也看得到啦~~只是我不是一直挂在dolc上的，有时候可能要等比较久我才会看到啦。。。
鲜奶油就是schlagsahne啦~

SilviaShe · 发表于 2011-2-8 23:20

我想问，就把超市买来的白巧克力直接洒抹茶粉，行不？
魑魅魍魉发表于 2011-2-8 21:30

也可以。。不过这样巧克力本身就没有抹茶的味道了。
另外直接撒的话，巧克力粘不住粉。。

SilviaShe · 发表于 2011-2-8 23:22

楼主MM，200克巧克力，放一大勺抹茶粉，会不会太多了呵？吃起来有点苦不？
金桔发表于 2011-2-8 21:47

我的抹茶粉就颜色绿，闻起来清新，味道不苦的，所以1大勺也不嫌多，少了味道都要被巧克力本身盖掉了。mm要是怕苦，少放点也ok啦~

SilviaShe · 发表于 2011-2-8 23:23

刚看到，楼主巧克力也是滚了一层抹茶粉的。
金桔发表于 2011-2-8 21:51

是滴~第一张放茶杯里的照片，我有同学看了说，感觉像是我把抹茶粉压成了块

金桔 · 发表于 2011-2-8 23:26

我的抹茶粉就颜色绿，闻起来清新，味道不苦的，所以1大勺也不嫌多，少了味道都要被巧克力本身盖掉 ...
SilviaShe 发表于 2011-2-8 22:22

欧啦~

谢谢！

我悄悄做点，情人节拿出来~

Emilyaaa · 发表于 2011-2-9 14:51

回复 22# SilviaShe

多谢啦

咖啡奶茶 · 发表于 2011-2-10 23:39

回复 1# SilviaShe

mm能不能推荐个白巧克力的牌子呀？还有schlagsahne 直接液体的用么，还是搞成固体的？

SilviaShe · 发表于 2011-2-10 23:59

回复 SilviaShe

mm能不能推荐个白巧克力的牌子呀？还有schlagsahne 直接液体的用么，还是搞成固 ...
咖啡奶茶发表于 2011-2-10 22:39

我这次用了aldi里的一个牌子，choceur，200g一板的那种。
schlagsahne就直接用，不用打发

空蝉 · 发表于 2011-2-11 10:51

日本店或者韩国店有，听说ebay也有，不过都不便宜。。。我是taobao买了让朋友带过来的
SilviaShe 发表于 2011-2-7 21:11

taobao会不会邮寄到德国来呢

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