做饺子teig 有酒味

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 11:53

放酵母的只能做蒸包子了，当然也可以把包子包成饺子形状来蒸，当然油煎水煎也可以，就是不能用水 ...
; {( ?, Y" `8 k# Czhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

原来是这样的。谢谢指点。

我还做了很多放冰箱备用，正好打算做水煮饺子呢。放了酵母的饺子水煮会有什么后果？

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 11:55

原来是这样的。谢谢指点。
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我还做了很多放冰箱备用，正好打算做水煮饺子呢。放了酵 ...0 A8 F/ q) B# H Q* w; ]+ \# z+ {
Auberginewinter 发表于 2011-1-20 11:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你想象一下，把面包放到水里煮的样子

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 11:57

楼主，你是男的吧？
2 q; f2 b; J. Q2 r" q4 m: q" a: kzhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你就把我的饺子看成是男性做的就行了，自己看了都实在不好意思。

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 12:01

你就把我的饺子看成是男性做的就行了，自己看了都实在不好意思。
/ K. q' h9 c0 z( \' z7 J3 i5 xAuberginewinter 发表于 2011-1-20 11:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

要不你就是才自己独立生活不久？因为在德国，不会做饭的中国人太少了。

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 12:04

回复 13# Auberginewinter

面团发酵后，里面有很多孔洞，水一煮，孔洞里就会装满水，你想想，这还怎么吃啊？

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 14:28

回复  Auberginewinter 7 p! w/ E! l" r. F" D' j6 U* H
  {, T/ f) {( D

  v  G' H6 c: l1 G  [$ N# P0 d 面团发酵后，里面有很多孔洞，水一煮，孔洞里就会装满水，你想想，这还怎 ...
) E8 U0 U0 F. \1 D! ~zhangxiaoling 发表于 2011-1-20 12:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

刚才试验了一下，用水煮了两个，除了皮有点硬之外，其它一切正常。

可能是昨天到今天冷冻了一天的原因。

march · 发表于 2011-1-20 19:06

一起笑。 % A. ?# y- F2 E" I8 e3 o
不过做出来的成品有的象饺子，有的象馄饨，有的象小笼包。
: ~8 X Q( V0 P' B6 Y+ ~真的 ...& F" }2 y- d/ X. q
Auberginewinter 发表于 2011-1-20 11:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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