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[咨询请教] 想蒸豆豉【排骨,,,

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发表于 2011-1-3 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发表于 2011-1-3 16:38 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-1-3 16:44 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-3 16:58 | 显示全部楼层
没说用啥蒸的。。。。。如果蒸个几块,, 我就用盆子啦,, 今天要蒸2个人的份,,700克,,,,
yanghiro 发表于 2011-1-3 15:44



    我是放在陶瓷的盆子,然后用高压锅蒸的,通常15分钟就oK.
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发表于 2011-1-3 17:16 | 显示全部楼层
我是放在陶瓷的盆子,然后用高压锅蒸的,通常15分钟就oK.
葡萄仔 发表于 2011-1-3 15:58



    高压锅盖子扣住?
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 楼主| 发表于 2011-1-3 19:14 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-3 20:21 | 显示全部楼层
高压锅盖子扣住?
shyshy 发表于 2011-1-3 16:16



    当然要扣住阿,不然哪有那么快好,呵呵~
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 楼主| 发表于 2011-1-3 20:47 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-3 21:11 | 显示全部楼层
当然要扣住阿,不然哪有那么快好,呵呵~
葡萄仔 发表于 2011-1-3 19:21



    扭到第几档阿?我家高压锅有3档
如果霉菜扣肉能否也这么蒸?
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发表于 2011-1-3 21:11 | 显示全部楼层
生炒排骨吃完啦,, 老公吃了3碗饭。。。。图片过段时间上。。。。
yanghiro 发表于 2011-1-3 19:47



    你老公来啦,怪不得这几天没有看到你8 了
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发表于 2011-1-3 21:21 | 显示全部楼层
扭到第几档阿?我家高压锅有3档
如果霉菜扣肉能否也这么蒸?
shyshy 发表于 2011-1-3 20:11



    可以阿~
我家高压锅没有档地说。
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发表于 2011-1-3 21:23 | 显示全部楼层
可以阿~
我家高压锅没有档地说。
葡萄仔 发表于 2011-1-3 20:21



    扣肉大概要蒸多久阿?
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发表于 2011-1-3 21:34 | 显示全部楼层
扣肉大概要蒸多久阿?
shyshy 发表于 2011-1-3 20:23



你们家是电高压锅么?排骨的花放在高的那一档吧,比较好烂。 扣肉我都用普通锅蒸,40-60分钟吧。
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发表于 2011-1-3 21:37 | 显示全部楼层
扣肉大概要蒸多久阿?
shyshy 发表于 2011-1-3 20:23



    如果按我原来做的这个方子,需要30分钟左右。
https://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1130777
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发表于 2011-1-3 21:39 | 显示全部楼层
你们家是电高压锅么?排骨的花放在高的那一档吧,比较好烂。 扣肉我都用普通锅蒸,40-60分钟吧。
march 发表于 2011-1-3 20:34



    就是普通的高压锅
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发表于 2011-1-3 21:39 | 显示全部楼层
如果按我原来做的这个方子,需要30分钟左右。
葡萄仔 发表于 2011-1-3 20:37



   
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发表于 2011-1-3 21:53 | 显示全部楼层
哎,, 没有高压锅,,, 只有蒸笼。。。
算了,, 我还是生炒排骨吧。。
yanghiro 发表于 2011-1-3 18:14


你老公来了?你有电饭锅吧,做饭时放在饭面蒸就可以了
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 楼主| 发表于 2011-1-3 21:59 | 显示全部楼层
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发表于 2011-1-3 22:05 | 显示全部楼层
我有竹子的蒸笼和蒸笼的盖子,,, 用来蒸包子的。。。。不知道排骨行不行。。。
yanghiro 发表于 2011-1-3 20:59



    可以,但时间我不清楚,我都是用电饭锅煮饭时放在上面蒸的
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