东北菜系之-- 锅包肉！

李伯凌 · 发表于 2010-12-6 23:42

哈哈，别喷了，这边儿没有像咱们那得干豆腐，都非常的薄，做出来也不好吃！听说最近有个亚超卖过厚一 ...
na 发表于 2010-12-6 22:39

超怀念原来小学门口，一老大爷推着小车，里面是热滚滚的鸡汤豆腐串，好像是一毛钱一串，买上十串，刷上辣椒酱，盛一碗鸡汤，撒把香菜，美味的无以伦比啊！！！！

习习公主 · 发表于 2010-12-6 23:47

回复 56# na

俺是上面那个省的~~
不过东北一家亲，都算是老乡哈哈

na · 发表于 2010-12-6 23:54

超怀念原来小学门口，一老大爷推着小车，里面是热滚滚的鸡汤豆腐串，好像是一毛钱一串，买上十串，刷上 ...
李伯凌发表于 2010-12-6 22:42

是呢，可是现在都没有了，都是老韩头豆腐串，我不喜欢吃！

na · 发表于 2010-12-6 23:54

回复 na

俺是上面那个省的~~
不过东北一家亲，都算是老乡哈哈
习习公主发表于 2010-12-6 22:47

李伯凌 · 发表于 2010-12-6 23:56

是呢，可是现在都没有了，都是老韩头豆腐串，我不喜欢吃！
na 发表于 2010-12-6 22:54

恩，我也不喜欢吃老韩头，没有原来那种感觉了。。。。

trees · 发表于 2010-12-7 00:37

白馒头我怎么都发不好，所以就买现成的。我又腌了一锅，你的吃完了么？
na 发表于 2010-12-6 20:46

用低脂牛奶代替水，自己做面起子，然后放鸡蛋，隔两小时揉一次再发。然后就变成香喷喷的大白馒头了。

我吃完了，嫩别再给我邮了哈，过两天圣诞没事，我自己在家做。

trees · 发表于 2010-12-7 00:41

等我过几天给你邮我奶奶自己晒得干豇豆，然后你上菜红烧肉干豆角。

na · 发表于 2010-12-7 00:52

用低脂牛奶代替水，自己做面起子，然后放鸡蛋，隔两小时揉一次再发。然后就变成香喷喷的大白馒头了。

...
trees 发表于 2010-12-6 23:37

啊，自己做面起子啊，我嫌费事，哪天有时间了试着做一次。你圣诞休几天啊？

na · 发表于 2010-12-7 00:53

等我过几天给你邮我奶奶自己晒得干豇豆，然后你上菜红烧肉干豆角。
trees 发表于 2010-12-6 23:41

连这你都往回背？

对吃太下力了！不用给我邮你自己吃吧，我啥时候自己凉点儿。

alexjiang · 发表于 2010-12-7 14:19

jianring · 发表于 2010-12-7 14:33

昨天晚上照做了，非常成功，老公和娃娃喜欢的不停嘴儿。谢谢楼主哦！

TOC · 发表于 2010-12-7 16:33

这个技术太强了

饭店做的就是这样的啊
馋死了

na · 发表于 2010-12-7 19:25

昨天晚上照做了，非常成功，老公和娃娃喜欢的不停嘴儿。谢谢楼主哦！
jianring 发表于 2010-12-7 13:33

嘿嘿，喜欢就好！

甭客气！

na · 发表于 2010-12-7 19:25

这个技术太强了
饭店做的就是这样的啊
馋死了
TOC 发表于 2010-12-7 15:33

你来，我请你吃！

TOC · 发表于 2010-12-7 19:50

你来，我请你吃！
na 发表于 2010-12-7 18:25

我好想啊
可是俺离你太远啦
我都馋死锅包肉了
就是不会做啊
快一年没吃到了
等我去慕尼黑
带好多里脊
你帮我做呗
我连吃带拿的是不是太过分了

小睡熊 · 发表于 2010-12-7 20:26

我虽然不是东北人但是很喜欢吃这道菜。。。香啊！！

schwarzdame · 发表于 2010-12-7 20:38

na，爱吃雪衣豆沙不？我做过，可好吃了，那也算咱们那里的特色菜了。
估计你家老公和宝贝应该也挺爱吃的

na · 发表于 2010-12-7 21:17

我好想啊
可是俺离你太远啦
我都馋死锅包肉了
就是不会做啊
快一年没吃到了
等我去慕尼黑
带好 ...
TOC 发表于 2010-12-7 18:50

没关系的，可以连吃带拿，嘿嘿！

na · 发表于 2010-12-7 21:17

我虽然不是东北人但是很喜欢吃这道菜。。。香啊！！
小睡熊发表于 2010-12-7 19:26

na · 发表于 2010-12-7 21:18

na，爱吃雪衣豆沙不？我做过，可好吃了，那也算咱们那里的特色菜了。
估计你家老公和宝贝应该也挺爱吃的
schwarzdame 发表于 2010-12-7 19:38

爱吃，就是没想过呢，你不提我都忘了这道菜了。给点建议吧，咋能做好。

XIX公主 · 发表于 2010-12-7 21:33

留个脚印，学习了。

schwarzdame · 发表于 2010-12-7 21:38

爱吃，就是没想过呢，你不提我都忘了这道菜了。给点建议吧，咋能做好。
na 发表于 2010-12-7 20:18

其实特别简单，把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，雪衣豆沙只用蛋清，把蛋清打到硬性发泡，打到拿一根筷子立在里面不倒的程度就可以了，然后用勺子乘出大小适量的蛋清，把豆沙馅放到里面，入油炸一下就行了。我看菜谱上写的，最好用猪油炸。不过我就用普通的油炸的，同样好吃。
最后蘸糖食用即可！

trees · 发表于 2010-12-7 22:27

啊，自己做面起子啊，我嫌费事，哪天有时间了试着做一次。你圣诞休几天啊？
na 发表于 2010-12-6 23:52

三天啊，豇豆我给你，农村自己种的，然后我奶奶一点点晒出来。

na · 发表于 2010-12-7 22:45

三天啊，豇豆我给你，农村自己种的，然后我奶奶一点点晒出来。
trees 发表于 2010-12-7 21:27

你咋就三天假？你没联休？　

水晶珠珠 · 发表于 2010-12-8 15:36

精致的东北菜，牛！学习学习！

testhula · 发表于 2010-12-8 15:51

做得好！讲解的也细致！

天蝎蛰蛰 · 发表于 2010-12-8 16:09

好棒啊。

啊？ · 发表于 2010-12-8 17:10

看的肚子饿着的我眼直冒光。。。

na · 发表于 2010-12-8 23:52

精致的东北菜，牛！学习学习！
水晶珠珠发表于 2010-12-8 14:36

谢谢！

na · 发表于 2010-12-8 23:52

做得好！讲解的也细致！
testhula 发表于 2010-12-8 14:51

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