糖醋鱼块

marksophie · 发表于 2004-12-3 21:30

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yaohg · 发表于 2004-12-3 21:32

受不了了，一天都没吃东西了，再也挺不住了！

可可猪 · 发表于 2004-12-3 21:38

强烈要求方子，还有这是什么鱼？

marksophie · 发表于 2004-12-3 21:52

鱼是所以超市都有的,SEEFILET,1000G包装的,德国价很统一3.29欧

marksophie · 发表于 2004-12-3 21:56

做起来并不难,就是有点儿麻烦

1.我们这一盘鱼用了3条,把鱼切成块,放到一个容器中,加一点儿盐(德国人和咖啡的勺子半勺),加少许白胡椒,半大勺酒(德国人喝汤的勺,酒随便),放10分钟

marksophie · 发表于 2004-12-3 22:00

4大勺面粉,2大勺淀粉,2大勺油,水8-10勺,调至糊状,将鱼放入,搅拌均匀,然后放在油中炸,油不要太热,这一步很难做,因为鱼很容易散架,炸成略显金黄色即可,鱼块最好不要全部到入,炸好后,放在一边凉一下

marksophie · 发表于 2004-12-3 22:01

两大勺番茄酱,半大勺酱油,一勺酒,4大勺醋,6大勺糖,搅拌均匀

marksophie · 发表于 2004-12-3 22:04

锅中放入少许油,在油7成热的时候,放入7楼的调料,冒泡后放入鱼,小心搅拌均匀,成入盘中后在放入葱丝(最好先用白水泡一下,1.味道不会太冲,2.葱丝会因此打卷,美观)

完工了,大家试试吧,成本也不高,关键是口味一级棒

可可猪 · 发表于 2004-12-3 22:10

$辛苦$$辛苦$$支持$$支持$$支持$

Crystal · 发表于 2004-12-3 22:27

太诱人了，厉害！

口水ing!

little~fly · 发表于 2004-12-4 01:15

来晚了狂顶！！！！！！！
我最爱鱼了做的就是完美……

草草妖精 · 发表于 2004-12-4 01:31

卖相好好啊。。味道肯定也棒！！

声波wV+ · 发表于 2004-12-4 02:14

走过路过。
一看味道就不错。
可惜左舔右舔，始终只舔到屏幕哈哈。
支持，顶一个。

aotubmw · 发表于 2004-12-4 08:58

$漂亮$$漂亮$$漂亮$

alorine · 发表于 2004-12-4 10:23

哇塞，好好吃的样子。

polo · 发表于 2004-12-4 11:32

不错。不错，讲解很详细，可以试试，嘿嘿
看起来阿很好吃啊

zero · 发表于 2004-12-4 11:59

$ok$$支持$$ok$$支持$$辛苦$

marksophie · 发表于 2004-12-4 16:25

这么多人夸奖好高兴,今天晚上在来一个,CHICAGO HOT WINGS MENU,欢迎捧场

tzh1977 · 发表于 2004-12-4 17:39

天津mm的手艺不赖吗!!

新锦江2 · 发表于 2004-12-4 23:29

看着真爽，11111111

cindypipa · 发表于 2009-4-5 16:28

今天按这个做了,的确不错!!推荐!!

rossman · 发表于 2009-4-5 17:25

超级好吃的样子

mausi · 发表于 2009-4-5 20:40

谢谢lz分享，真的挺废功夫滴，但是哪天我一定要试试

nutela · 发表于 2009-4-5 22:29

看着超好吃的

karzi · 发表于 2009-4-6 12:20

饿了

Amymao · 发表于 2009-4-6 23:35

学习了。

alicehamburg · 发表于 2009-4-7 00:25

好贴,我正发愁这个鱼怎么吃呢,要实习下

zf_helen · 发表于 2009-4-7 00:31

这个很棒呢！

xrr77 · 发表于 2009-4-9 08:47

昨天照着做了，好评如潮，赞一个。。。。。

happydigital · 发表于 2009-4-9 20:53

楼主哪个超市有这种鱼啊，我怎么没见过呢？

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[留学快餐] 糖醋鱼块