冰糖雪梨银耳汤发红？？？？？

susanuse

秋天来了，周末在家炖了一锅冰糖雪梨银耳羹，但是问题来了。
为什么我的雪梨炖过了会发红？而且汤汁也有点儿淡淡的棕红？
我用的是砂锅，看起来暗红色的那种，不会褪色了吧。不过我之前一直用这个锅炖汤来着，什么鸡汤啊，排骨汤啊，其他的银耳甜汤啊，都没有问题啊，也用了很久了。难不成现在才褪色？
0 w! ~+ C: |: i我炖的材料中没有红色的东西，没有红枣和枸杞。
5 [+ P! J4 ~- q  x. k看人家炖好都晶莹剔透的，为什么我的会红？？？
) b! i' N, S# u$ e( p有人知道吗？

鱼之乐

你就算光炖梨也会有点发红啊~就这样的哟