冰糖雪梨银耳汤发红？？？？？

susanuse

秋天来了，周末在家炖了一锅冰糖雪梨银耳羹，但是问题来了。
9 ~+ I5 E* {% F- K7 R为什么我的雪梨炖过了会发红？而且汤汁也有点儿淡淡的棕红？
我用的是砂锅，看起来暗红色的那种，不会褪色了吧。不过我之前一直用这个锅炖汤来着，什么鸡汤啊，排骨汤啊，其他的银耳甜汤啊，都没有问题啊，也用了很久了。难不成现在才褪色？
8 T5 X/ i# j/ Q& N' T7 d, _我炖的材料中没有红色的东西，没有红枣和枸杞。
看人家炖好都晶莹剔透的，为什么我的会红？？？
- ?( f5 p5 e2 ^0 W" H: r有人知道吗？

鱼之乐

你就算光炖梨也会有点发红啊~就这样的哟