悲剧了的滤纸包子

shining85

回复 26# wawa1957316
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3 W: H, J9 W- C! Z7 n: Z+ Q
' u8 [6 [" A2 \2 Z, T    kuechenpapier我也觉得不了解呢。。。等亲的图，正好烤纸没有了，一起买去～

依_依

回复  依_依
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+ S0 D4 B4 _# {. n( X& s3 Z
    和卫生纸差别在哪里呢
7 G- `0 c, l' T! g  Yshining85 发表于 2010-5-28 09:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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7 q+ a, D7 g' z$ L
    就是没有区别阿。
还是等wawa的图了。

wang333

我用的都是烤纸，很好用，一个烤纸能蒸几次。楼主的包子好诱人。。。。用什么发的面？鲜酵母还是？

shining85

回复 33# wang333


    我也是烤纸用好几次,就是不知道有没有啥不好。我用的干酵母，65cent6包吧，新鲜酵母总有个酸味，不知道问题出在哪～

wang333

回复 34# shining85
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; P9 n- w/ H/ P' b9 ]; [    我们家一般做披萨是用鲜酵母，鲜酵母发的快。如果做披萨的话。可以等发好面的时候放些橄榄油，就没有酸味了。

shining85

匹萨阿，难度好大，ｍｍ下次做了发个图上来阿，学习一下

9月流星雨

千万不要用这个 küchenpapier 蒸包子。
那是漂白过的纸，吃了对身体不好。
wawa1957316 发表于 2010-5-27 18:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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: O( u5 B* b  h$ ~, `, B$ H. k, D    啊 ？我一直用这个纸蒸的，也是从这个版学的方法，还好蒸的次数不多

wang333

( j' A0 v; P+ }& ^. c8 V+ y先上两个成品图，做披萨很简单的，就是跟包子发面差不多，如果用鲜酵母的话，最好做形的时候涂一层橄榄油，去除发面的酸味。放料的顺序是》先放酱汁，然后是肉，鱼等，然后是奶酪，然后是mozzarella，然后是青椒，葱头等

shining85

回复 38# wang333


    其余料都知道，酱汁用的是什么呢？mm你单独开个贴阿，看起来简单好学呢，放这里就馋我一人了

~美丽清晨~

我也用滤纸，把滤纸用水湿透，再铺上