给大家推荐个快速做鱼丸的办法

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-22 19:33

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不知道是不是有人说过了，就是用果汁机，把稍微解冻的鱼块，切小一点，放到果汁机里，告诉搅拌。大概几分钟后，就都上劲了。拿出来放点调料，放点生粉就可以了。不用辛苦剁鱼肉

最爱星期五 · 发表于 2010-5-22 20:03

做肉丸也很好用，成品很细腻弹牙。

vinustea · 发表于 2010-5-22 21:00

这个鱼肉是什么鱼肉都可以的吗？

michilleyyy · 发表于 2010-5-22 21:28

要多加点粉，不然要好多鱼排都没出来几颗

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 00:45

这个鱼肉是什么鱼肉都可以的吗？
vinustea 发表于 2010-5-22 21:00

偶买的是seelachs filet，好用的

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 00:45

做肉丸也很好用，成品很细腻弹牙。
最爱星期五发表于 2010-5-22 20:03

嘿嘿，好主意啊

bubble... · 发表于 2010-5-23 15:03

然后用手捏成丸子？需要炸吗？

葡萄仔 · 发表于 2010-5-23 15:42

要多加点粉，不然要好多鱼排都没出来几颗
michilleyyy 发表于 2010-5-22 21:28

不用加任何粉，从搅拌机里取出，直接用筷子往一个方向搅几分钟就好了。

michilleyyy · 发表于 2010-5-23 15:53

回复 8# 葡萄仔

我说加粉的意思是增加成品量，不是怕鱼浆倒不出来

葡萄仔 · 发表于 2010-5-23 17:29

回复葡萄仔

我说加粉的意思是增加成品量，不是怕鱼浆倒不出来
michilleyyy 发表于 2010-5-23 15:53

自己吃，为啥还要增加成品量啊？而且加了粉感觉不好吃哦，我觉得哈。

michilleyyy · 发表于 2010-5-23 17:30

自己吃，为啥还要增加成品量啊？而且加了粉感觉不好吃哦，我觉得哈。
葡萄仔发表于 23-5-2010 17:29

因为鱼贵啊。木薯粉好一点，没太感觉粉味，其他就不知道了

shining85 · 发表于 2010-5-23 17:41

我突然从我家闲置的榨汁机看到了各种丸子

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 19:24

我突然从我家闲置的榨汁机看到了各种丸子
shining85 发表于 2010-5-23 17:41

榨汁机的用处很多啦，还可以用来打奶油，很多学生家里的厨房用品都不全的，比如偶家，就没有那种手动搅拌机，用这个效果一样，清洗也很方便

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 19:25

然后用手捏成丸子？需要炸吗？
bubble... 发表于 2010-5-23 15:03

不用炸，直接放到水里煮就行了

昵称已满 · 发表于 2010-5-23 19:30

国内带的豆浆机可以吗？好馋广东鱼丸

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 20:05

国内带的豆浆机可以吗？好馋广东鱼丸
昵称已满发表于 2010-5-23 19:30

这个不清楚啊，鱼肉还是有点油性的，豆浆机是带滤网的吧，不知道会不会粘上去了

AWIWI · 发表于 2010-5-23 20:32

不知道是不是有人说过了，就是用果汁机，把稍微解冻的鱼块，切小一点，放到果汁机里，告诉搅拌。大概几分钟 ...
我不是笨猫发表于 22-5-2010 19:33

哪天有空一定要试试，还要加什莫调料吗？说实话，就吃过买得鱼丸，从来没做过啊

2881 · 发表于 2010-5-23 21:45

我突然从我家闲置的榨汁机看到了各种丸子
shining85 发表于 2010-5-23 17:41

彼岸风15 · 发表于 2010-5-23 22:15

榨汁机的用处很多啦，还可以用来打奶油，很多学生家里的厨房用品都不全的，比如偶家，就 ...
我不是笨猫发表于 2010-5-23 19:24

mm,能告诉你用的哪种榨汁机吗

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 22:19

mm,能告诉你用的哪种榨汁机吗
彼岸风15 发表于 2010-5-23 22:15

飞利浦的那款小的，你等我找找啊

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 22:20

哪天有空一定要试试，还要加什莫调料吗？说实话，就吃过买得鱼丸，从来没做过啊
AWIWI 发表于 2010-5-23 20:32

随便加啊，你想吃啥味就放啥

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 22:22

我家的是这一款，很小，一个人用刚好。而且有两个刀，一个打果汁，另外一个可以打碎蔬菜。有三个管子，都可以拆下来清洗，很方便

AWIWI · 发表于 2010-5-23 22:23

随便加啊，你想吃啥味就放啥
我不是笨猫发表于 23-5-2010 22:20

你都放啥了，怕把鱼的味都盖住了

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-23 22:24

你都放啥了，怕把鱼的味都盖住了
AWIWI 发表于 2010-5-23 22:23

我就放盐和白胡椒粉

AWIWI · 发表于 2010-5-23 22:29

我就放盐和白胡椒粉
我不是笨猫发表于 23-5-2010 22:24

好，我下次试试

彼岸风15 · 发表于 2010-5-23 22:55

我家的是这一款，很小，一个人用刚好。而且有两个刀，一个打果汁，另外一个可以打碎蔬菜。有三个管子，都 ...
我不是笨猫发表于 2010-5-23 22:22

xiexie

kazz · 发表于 2010-5-24 09:09

这个方法真是太好了，改天就试试。

lyz · 发表于 2010-5-24 13:45

我也是从来就在国内买来吃，没有自己亲手做过，哪天得空试试看。好爱吃国内的那种嫩嫩的鱼丸啊！

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