请问做蛋糕的巧克力原料

cycyhh

( H6 e  o: ^  H, l' b如题。
* `; W3 f6 c. M9 F2 k: }1 m4 w
* z0 N3 j; N1 r: x0 F. E% Q5 ?比如说，作 muffin ，戚风蛋糕，或奶油蛋糕等等。如果要做巧克力口味的，应该买哪种巧克力？我买到的是 Rewe 的 bar 的，做其中一种蛋糕，需要先煮成浓浆。有没有其它的巧克力原料呢？除了可可粉以外，有没有现成的巧克力浓浆，做蛋糕的？

9 D+ c) o2 H2 e, n5 J谢谢！

葡萄仔

请仔细看美食宝典的置顶精化，谢谢。
我一般买纯巧克力含cacao75%的那种，当然也有专门做蛋糕的巧克力。

cycyhh

回复 2# 葡萄仔
0 V6 k4 E( K% [; Z# O6 U! l
5 Y1 d7 A) g) i  x% y8 P谢谢斑斑！
所有美食天地的帖子我都看了。好像只有 kakao 粉和 bar 的，也买好了。