紫菜包饭

dangdai · 发表于 2010-5-5 21:14

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请问做紫菜包饭里面一定要加盐和醋吗

还有切完后．里面放的黄瓜和红萝卜总是很松动．

晚上做完后，第２天中午吃会影响口感吗。．谢谢

TOC · 发表于 2010-5-5 21:30

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dangdai · 发表于 2010-5-5 21:51

但我饭还算比较干的饭．．是不是湿点会好点。．
还有是不是我的黄瓜和红萝卜太大了。

jianjan · 发表于 2010-5-6 13:28

放过夜总是会影响口感的

回家吃饭 · 发表于 2010-5-6 14:23

米饭不能太硬的也不要太热要不紫菜就软的很
过夜之后很难吃！尤其是要是放了鱼或者香肠之后

回家吃饭 · 发表于 2010-5-6 14:24

我一般不妨盐是去买辣酱欧觉得这个比较好吃

yhl326 · 发表于 2010-5-6 18:28

我一般用糯米加白醋和糖拌了以后晚上做好第二天中午吃的时候口感还不错米还是软的不会变硬前几天做三文鱼的手卷也是做太多放过夜了还怕会不新鲜结果也还好可能是因为放的醋的原因吧

yuntutu · 发表于 2010-5-13 21:34

我觉得放点醋比较爽口，你也可以直接放醋腌过的黄瓜条或者萝卜条
只放素料的话口感影响不大

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