蛋塔

雲端 · 发表于 2010-4-19 23:02

曾经的烹饪小白如今能做甜品了。。。。。。

做好塔皮塔水后放入烤箱的样子

烘焙完成

成品

给个近照

夏七七 · 发表于 2010-4-20 09:06

好久不見蛋撻了

果果熊 · 发表于 2010-4-20 09:28

七夕09 · 发表于 2010-4-20 09:36

好久不吃蛋塔了

雲端 · 发表于 2010-4-20 09:53

我去了吃了次中餐自助，对蛋塔就开始无比垂涎了。可是自己做出来的多少还是有点不同，看来必须下次再去考察一下。。。

YY妈妈 · 发表于 2010-4-20 11:10

能给个配方链接吗？谢谢。

雲端 · 发表于 2010-4-20 11:54

本帖最后由雲端于 2010-4-21 09:51 编辑

能给个配方链接吗？谢谢。
YY妈妈发表于 2010-4-20 11:10

kittycat · 发表于 2010-4-20 13:45

做得好漂亮

花果园 · 发表于 2010-4-20 23:30

内料丰满，肯定很好吃。

想学皮的做法，越简单越好

『懵懵懂懂』 · 发表于 2010-4-21 00:35

内料丰满，肯定很好吃。

想学皮的做法，越简单越好
花果园发表于 2010-4-20 23:30

用超市买的blaetterteig做最简单

别说废话了 · 发表于 2010-4-21 03:22

这也做的太专业了吧。

雲端 · 发表于 2010-4-21 09:48

谢谢楼上所有给我鼓励的朋友们，想当初偶是连蛋炒饭都做得能当子弹打的人，可是随着自己越来越贪吃，又没人做给偶吃，才肯费3个小时的工夫做一批蛋塔，拍照留念。

雲端 · 发表于 2010-4-21 09:50

内料丰满，肯定很好吃。

想学皮的做法，越简单越好
花果园发表于 2010-4-20 23:30

我上面给了方子的连接，有很多种做皮的方法，最简单的三步就搞定，可以看这个。
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200906/62456.html

von_douglas · 发表于 2010-4-21 14:36

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

雲端 · 发表于 2010-4-21 14:39

做的真好！！　

请问所谓中筋面粉，高筋面粉在德国什么超市买呢，怎样辨认．．谢谢！！　
von_douglas 发表于 2010-4-21 14:36

我也不清楚德国这边怎么区分，超市里的type405和type1050是精细程度的区别，所以我就只加了最普通的面粉。

von_douglas · 发表于 2010-4-21 14:44

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

雲端 · 发表于 2010-4-21 15:24

回复雲端

谢谢！　我好像都没用过ｔｙｐｅ　１０５０，　那就用４０５啦！　

看你做的口水直流， ...
von_douglas 发表于 2010-4-21 14:44

用纸模应该也可以的。这玩艺吃起来真的，很撑。可能因为给的料足，一喝水面粉和黄油就在肚子里发酵。。。

von_douglas · 发表于 2010-4-21 15:27

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

bubble... · 发表于 2010-4-21 15:55

好看！

如烟 · 发表于 2010-4-21 15:58

颜色好诱人

rossman · 发表于 2010-4-21 17:04

雲端 · 发表于 2010-4-21 19:57

谢谢楼上的筒子们，我会继续加油

woaiwojia · 发表于 2010-4-21 23:22

看起来非常漂亮

鱼鹰 · 发表于 2010-4-22 00:48

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

von_douglas von_douglas 当前离线积分 3666 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-4-21 14:36 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

von_douglas von_douglas 当前离线积分 3666 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-4-21 14:44 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

von_douglas von_douglas 当前离线积分 3666 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-4-21 15:27 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

[糕点甜品] 蛋塔