今天的晚餐III-- 尖椒猪肝凉拌卤猪舌西红柿鸡蛋

Leiche · 发表于 2010-4-17 20:27

尖椒猪肝辣味的第一次做
还不赖,我这个不喜欢吃内脏的也吃好几块的说
我的做法
葱姜小辣椒爆过
下尖椒炒
再下猪肝片 (猪肝是之前放姜水煮熟的)
放生抽花椒粉糖鸡精料酒
放盐
出锅

凉拌卤猪舌第一次弄猪舌头....
拌发和之前卤牛肉一样
用料: 蒜辣椒碎香菜香油醋
加工前猪舌头的样....我不说...

味道还不错,喜欢吃每片都要有香菜

安全菜...西红柿鸡蛋为了以防万一....其实算给自己准备的..
卖相不好,哈哈~

cathy_woo · 发表于 2010-4-17 20:34

看着真诱人啊！下礼拜我也去买猪肝、猪舌吃。这礼拜把我的牛肉、鸡肉和虾仁先消灭。

Leiche · 发表于 2010-4-17 20:49

看着真诱人啊！下礼拜我也去买猪肝、猪舌吃。这礼拜把我的牛肉、鸡肉和虾仁先消灭。
cathy_woo 发表于 2010-4-17 20:34

3克油~~ 我还想再买牛肉来卤,最好吃了~

wedel · 发表于 2010-4-17 22:04

3克油~~ 我还想再买牛肉来卤,最好吃了~
Leiche 发表于 2010-4-17 20:49

请问亲，卤牛肉用哪个部位的呢，偶每次卤都很柴。。

Leiche · 发表于 2010-4-17 22:09

请问亲，卤牛肉用哪个部位的呢，偶每次卤都很柴。。
wedel 发表于 2010-4-17 22:04

牛腿肉部分~
牛肉凉水放姜至煮熟
然后放卤水里再煮
煮差不多放一夜,第二天再拿出来吃
如果觉得柴,建议第二天再煮开一会儿,然后放凉吃

因为我有焖烧锅,所以放里边闷一晚上第二天就很嫩的说 ^^

wedel · 发表于 2010-4-17 22:12

牛腿肉部分~
牛肉凉水放姜至煮熟
然后放卤水里再煮
煮差不多放一夜,第二天再拿出来吃
如果觉得柴,建 ...
Leiche 发表于 2010-4-17 22:09

牛腿肉德语怎么说，谢谢亲

Leiche · 发表于 2010-4-18 01:03

牛腿肉德语怎么说，谢谢亲
wedel 发表于 2010-4-17 22:12

哈哈,不要这么客气哈~
我卤牛肉那帖子一MM说牛腱肉是 Rinder Wade~~

TT海带TT · 发表于 2010-4-18 03:07

本帖最后由 TT海带TT 于 2010-4-18 03:19 编辑

[quote]看着真诱人啊！下礼拜我也去买猪肝、猪舌吃。这礼拜把我的牛肉、鸡肉和虾仁先消灭。
cathy_woo 发表于 2010-4-17 20:34

是啊。是啊。

麦田中的西瓜 · 发表于 2010-4-18 12:39

米豆子。。。。。。偶又被你馋着了。。。你要对小正太负责噢

wedel · 发表于 2010-4-18 14:21

哈哈,不要这么客气哈~
我卤牛肉那帖子一MM说牛腱肉是 Rinder Wade~~
Leiche 发表于 2010-4-18 01:03

明天就去买

Leiche · 发表于 2010-4-18 16:54

[quote]看着真诱人啊！下礼拜我也去买猪肝、猪舌吃。这礼拜把我的牛肉、鸡肉和虾仁先消灭。
cathy_woo 发表 ...
TT海带TT 发表于 2010-4-18 03:07

咔咔咔~

Leiche · 发表于 2010-4-18 16:55

本帖最后由 Leiche 于 2010-4-18 17:17 编辑

米豆子。。。。。。偶又被你馋着了。。。你要对小正太负责噢
麦田中的西瓜发表于 2010-4-18 12:39

;;;;;;;
还有,哪有人自己叫自己小正太, 服了U....

rossman · 发表于 2010-4-18 17:27

乐呵呵的生活 · 发表于 2010-4-18 17:52

喜欢猪肝等一切内脏的胖子飘过。。。

Leiche · 发表于 2010-4-18 18:34

rossman 发表于 2010-4-18 17:27

Leiche · 发表于 2010-4-18 18:34

喜欢猪肝等一切内脏的胖子飘过。。。
乐呵呵的生活发表于 2010-4-18 17:52

厉害的人~

kittycat · 发表于 2010-4-18 18:47

mm很会做饭啊

Leiche · 发表于 2010-4-18 19:40

mm很会做饭啊
kittycat 发表于 2010-4-18 18:47

我都不会很多花样...炒菜都那一个套路,哈哈~~ 跑走~~~

kittycat · 发表于 2010-4-18 20:00

我都不会很多花样...炒菜都那一个套路,哈哈~~ 跑走~~~
Leiche 发表于 2010-4-18 18:40

很好了已经，比我强好多

花果园 · 发表于 2010-4-18 22:51

看着就食欲大增

Leiche · 发表于 2010-4-19 11:14

很好了已经，比我强好多
kittycat 发表于 2010-4-18 20:00

Leiche · 发表于 2010-4-19 11:14

看着就食欲大增
花果园发表于 2010-4-18 22:51

哈哈，对口味了~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[味派荟萃] 今天的晚餐III-- 尖椒猪肝凉拌卤猪舌西红柿鸡蛋

本帖子中包含更多资源

相关帖子

浏览过的版块

[味派荟萃] 今天的晚餐III-- 尖椒猪肝 凉拌卤猪舌 西红柿鸡蛋

本帖子中包含更多资源

相关帖子

浏览过的版块

[味派荟萃] 今天的晚餐III-- 尖椒猪肝凉拌卤猪舌西红柿鸡蛋