红米大家怎么吃？

kittycat · 发表于 2010-3-29 01:02

就是这种米，买来了不会做，请教大家

蝴蝶的语言 · 发表于 2010-3-29 02:07

烧粥喝~~那红米营养很好

wuming001 · 发表于 2010-3-29 02:12

不知道是不是我们说的紫米，熬粥很好的。问下哪里买的啊

kittycat · 发表于 2010-3-29 10:23

谢谢ls两位

要是煮干饭的话，是不是红米很难煮熟呢？

fangya · 发表于 2010-3-29 10:58

我很爱吃这个米，我拿它电饭锅做米饭。但是我都掺别的粘性大的米，最简单的就是掺50%的milchreis，这样米饭既有营养，也不会太干，这个米挺耐煮的。

葡萄仔 · 发表于 2010-3-29 11:00

谢谢ls两位
要是煮干饭的话，是不是红米很难煮熟呢？
kittycat 发表于 2010-3-29 09:23

我用来做米饭的，30%红米+其他杂粮米一起，先泡至少5个小时后再煮，很好吃，而且还有营养。

kittycat · 发表于 2010-3-29 11:01

我很爱吃这个米，我拿它电饭锅做米饭。但是我都掺别的粘性大的米，最简单的就是掺50%的milchreis，这样米饭 ...
fangya 发表于 2010-3-29 09:58

mm红米需要提前泡么？如果跟大米同煮的话，会不会大米熟了，红米还很硬？

fangya · 发表于 2010-3-29 11:19

回复 7# kittycat
我实在太懒了，所以从来没有泡过。都是直接扔到电饭锅里。不过你的建议一定不错的。我的电饭锅是那种电脑的，煮起来慢，要45分钟才好。估计是这个原因不泡也是可以的。但是我想如果那种快速的电饭锅，20分钟估计那估计米就要泡一下吧。试试吧。一定好吃的。

kittycat · 发表于 2010-3-29 11:24

回复 kittycat
我实在太懒了，所以从来没有泡过。都是直接扔到电饭锅里。不过你的建议一定不错的。我的电 ...
fangya 发表于 2010-3-29 10:19

我的电饭煲也是电脑的，可以选择快煮和精煮，快煮也要40分钟呢，那我也不用泡了，直接一起煮好了

NCFreitag · 发表于 2010-3-29 11:38

本帖最后由 NCFreitag 于 2010-3-29 10:42 编辑

红米好东西啊，有营养，一般都是煲粥的，如：核桃芝麻红米粥（材料红米、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖），可以智脑和黑发养颜，以前我妈做过。常见的八宝粥（大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆（红米,紫米代替其中一种米）），大致材料就那些，可以自己随意添加的，你还可以做红米团，就是把肉剁碎了，或是直接买Hackfleisch,加鸡蛋和生粉搅拌均匀，加点精盐和葱花然后做成肉丸，然后把红米裹在肉丸上，蒸熟即可，希望能对你有所帮助

PS：按葡萄姐说的，最好红米多泡会，这样才好吃，要不然有点小硬。我一般也就泡2小时，不过我是煲粥的，所以煲的时间很长也一样熟烂，不过煮饭的话，还是多泡会比较好，红米颗粒也饱满

葡萄仔 · 发表于 2010-3-29 11:40

我的电饭煲也是电脑的，可以选择快煮和精煮，快煮也要40分钟呢，那我也不用泡了，直接一起煮好了{:5_379: ...
kittycat 发表于 2010-3-29 10:24

我家的电饭锅也是有快煮和精煮，一般都事先放在里面泡，然后定时做饭，我发现泡过再煮真的不一样，不过你也可以直接做，就是口感没那么好。

kittycat · 发表于 2010-3-29 12:06

红米好东西啊，有营养，一般都是煲粥的，如：核桃芝麻红米粥（材料红米、核桃、芝麻、红枣、枸杞、冰糖）， ...
NCFreitag 发表于 2010-3-29 10:38

佩服佩服啊，你咋懂这么多捏？

kittycat · 发表于 2010-3-29 12:07

我家的电饭锅也是有快煮和精煮，一般都事先放在里面泡，然后定时做饭，我发现泡过再煮真的不一样，不过 ...
葡萄仔发表于 2010-3-29 10:40

班班一般都泡多久呢？

NCFreitag · 发表于 2010-3-29 12:32

佩服佩服啊，你咋懂这么多捏？
kittycat 发表于 2010-3-29 11:06

因为我比较好吃，我是好吃鬼，呵呵

其实我是对生活最基本的元素感兴趣，衣食住行
衣：人靠衣装，佛靠金装，一个人的外在衣着给人的影响比较重要，我以前是比较不注意这些的，现在在慢慢培养兴趣
食：这就不用说了，每个人都离不开食物，我有个愿望就是吃遍世界各地的美食，这和我行的愿望一样
这个吃是特大兴趣
住：我对屋内的设计也小有兴趣，呵呵，我觉得一个房间可以体现一个人的性格或是生活态度
行：这行不是光说走，我指的是旅行，我比较喜欢旅行，这也是我的兴趣所在，和食一样，我希望有机会环游世界，至少等以后离开这世界我没有遗憾。
做饭菜只是我的兴趣爱好之一

kittycat · 发表于 2010-3-29 12:34

因为我比较好吃，我是好吃鬼，呵呵
其实我是对生活最基本的元素感兴趣，衣食住行
衣：人靠衣装 ...
NCFreitag 发表于 2010-3-29 11:32

单身的mm注意了，走过路过不要错过啊

肯定是美女 · 发表于 2010-3-29 12:44

只用来煮粥，原来也可以做饭

蝴蝶的语言 · 发表于 2010-3-29 16:22

单身的mm注意了，走过路过不要错过啊
kittycat 发表于 2010-3-29 12:34

不要错过红米么？

冰凝月色 · 发表于 2010-3-29 19:24

单身的mm注意了，走过路过不要错过啊
kittycat 发表于 2010-3-29 12:34

我记得这个ID，好像搬到柏林读书去了，他做菜那个帖子，就有人让柏林的单身MM毛遂自荐呢

另,
MM，这种红米是在亚洲店买吗？德国超市有吗

kittycat · 发表于 2010-3-29 19:27

不要错过红米么？
蝴蝶的语言发表于 2010-3-29 15:22

红米也是好东西，不要错过

kittycat · 发表于 2010-3-29 19:27

我记得这个ID，好像搬到柏林读书去了，他做菜那个帖子，就有人让柏林的单身MM毛遂自荐呢

另,
MM，这种 ...
冰凝月色发表于 2010-3-29 18:24

有，kaufland就有，bio店也有

冰凝月色 · 发表于 2010-3-29 19:30

有，kaufland就有，bio店也有
kittycat 发表于 2010-3-29 19:27

什么价位啊

kittycat · 发表于 2010-3-29 19:31

什么价位啊
冰凝月色发表于 2010-3-29 18:30

不知道啊，我lg买的，等他回来我问问

冰凝月色 · 发表于 2010-3-29 19:32

不知道啊，我lg买的，等他回来我问问
kittycat 发表于 2010-3-29 19:31

OK,谢谢MM了

kittycat · 发表于 2010-3-29 20:18

OK,谢谢MM了
冰凝月色发表于 2010-3-29 18:32

不客气mm，他说500g大概是1，4到1，6欧元

高个子逻辑 · 发表于 2010-3-29 20:30

煮粥非常好的

vivi_ks · 发表于 2010-3-30 13:28

不客气mm，他说500g大概是1，4到1，6欧元
kittycat 发表于 2010-3-29 20:18

你在哪买的，这么便宜。怎么我买要3，99还是4，99，500克

nduoduo · 发表于 2010-3-31 11:07

唉，亚超买了一袋，有一股味道。看来要扔了。

乖乖怪怪 · 发表于 2010-3-31 22:10

烧粥呗。加一堆乱七八糟的，一把米，一把米仁，一把红豆，一把红米。。。爱啥啥。

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