巧克力麦芬、芒果布丁（加方子）、双色抹茶乳酪蛋糕

SilviaShe · 发表于 2010-3-7 09:59

本帖最后由 SilviaShe 于 2010-3-7 19:09 编辑

又很久没来了。。最近都不晓得在干些什么= =
之前因为考试暂停了好一阵的聚餐终于再启动~我又要开始每周蛋糕的日子啦~~
我的体重阿TAT
这个冬天太漫长了，这次真的悲剧了。。。

巧克力麦芬。
坛子里看来的方子，不喜甜人士大推荐~~

芒果布丁。
很香浓的芒果味，做起来也很方便~~可惜那天捧着布丁出门却忘记拿鲜奶油。。所以就是下面那副光秃秃的样子。。布丁配奶油是大赞阿~~失策失策= =

材料：
芒果1-2个（视芒果大小而定，想要芒果味道浓郁一点的多放点也无所谓）、牛奶125ml、鲜奶油125ml、吉利丁3片、砂糖50g、香草糖1袋

做法：
芒果切小丁加鲜奶油搅打成浆。
吉利丁用50ml牛奶泡软备用。
剩余的牛奶加糖小火加热至糖溶化，不要沸腾。
加入吉利丁搅拌至吉利丁完全融化。
混合芒果浆和牛奶液，倒入模具，入冰箱冷藏3-4小时至凝固。

抹茶乳酪蛋糕。
这个不用多说，cheesecake总是很受大众喜爱的~~方子是Angie的大理石乳酪蛋糕，我就换了个样子而已。

最后吼一嗓子：我要减肥呀呀呀呀呀囧

小灰猫 · 发表于 2010-3-7 10:19

zzhhaaoo · 发表于 2010-3-7 11:34

cavendish · 发表于 2010-3-7 13:20

yooyoo_8860 · 发表于 2010-3-7 13:43

Emanuel · 发表于 2010-3-7 15:42

要芒果布丁的方子

51micksen · 发表于 2010-3-7 15:56

MDYJ · 发表于 2010-3-7 16:06

modula · 发表于 2010-3-7 16:11

前一阵子也吃了N多芒果
我总觉得你的蛋糕要是好好切一下就漂亮多了

juya000 · 发表于 2010-3-7 16:19

haselnuss · 发表于 2010-3-7 18:26

森林__钢琴 · 发表于 2010-3-7 19:00

强大的LZ又出现了
以后每周又有新的蛋糕啦～～

SilviaShe · 发表于 2010-3-7 20:01

前一阵子也吃了N多芒果
我总觉得你的蛋糕要是好好切一下就漂亮多了
modula 发表于 2010-3-7 15:11

哎。。。每次聚餐，我这蛋糕刚烤好还没放凉一帮人就虎视眈眈，隔几分钟问一次“可以吃了伐”，所以我每次要么拍张整体，要么切好后挑一块样子好一点的拍一下。。。要在众人的注目下更高层次的凹造型我压力很大= =

小胖猪猪 · 发表于 2010-3-8 19:21

喜欢芒果布丁

RWE · 发表于 2010-3-8 21:22

喜欢芒果，有时间一定要试试这个芒果布丁！！！！！！！

RWE · 发表于 2010-3-8 21:24

小问下，lz是用的像中国那样的黄芒果，还是德国比较常见的青芒果做的呢？？？
谢谢！！！

SilviaShe · 发表于 2010-3-8 22:02

小问下，lz是用的像中国那样的黄芒果，还是德国比较常见的青芒果做的呢？？？
谢谢！！！
RWE 发表于 2010-3-8 20:24

是用德国的那种彩芒

RWE · 发表于 2010-3-9 09:45

是用德国的那种彩芒
SilviaShe 发表于 2010-3-8 21:02

好的，谢谢啦！！！！！

RWE · 发表于 2010-3-17 10:24

再问下亲，鲜奶油是schlagsahne么？谢谢！！！！！

incoe · 发表于 2010-3-17 11:03

请问吉利丁德语是什么呀，除了芒果，还有其他的水果可以做布丁吗

RWE · 发表于 2010-3-17 11:52

请问吉利丁德语是什么呀，除了芒果，还有其他的水果可以做布丁吗
incoe 发表于 2010-3-17 10:03

吉利丁是Gelatine
其他的等lzmm回答哈！
呵呵。。。

SilviaShe · 发表于 2010-3-17 18:35

再问下亲，鲜奶油是schlagsahne么？谢谢！！！！！
RWE 发表于 2010-3-17 09:24

是的

SilviaShe · 发表于 2010-3-17 18:40

请问吉利丁德语是什么呀，除了芒果，还有其他的水果可以做布丁吗
incoe 发表于 2010-3-17 10:03

可以，比如草莓、香蕉等等。
我觉得关键应该是吉利丁是否能凝结，所以能用来做慕斯蛋糕的水果大概都可以吧。

RWE · 发表于 2010-3-17 19:49

是的
SilviaShe 发表于 2010-3-17 17:35

太好了，昨天就买了，怕不是得，哈哈哈！！！！
明天做吧，嘻嘻！！！
谢谢啦！！！！

fensterglas · 发表于 2010-3-17 20:54

嫩总算出山了，俺还要继续奋斗，有好吃的给俺留一份吧

futurana · 发表于 2010-3-17 21:11

减肥的大敌啊

SilviaShe · 发表于 2010-3-17 22:58

嫩总算出山了，俺还要继续奋斗，有好吃的给俺留一份吧
fensterglas 发表于 2010-3-17 19:54

我也还有考试阿，嫩要奋斗到几号阿？

woaiwojia · 发表于 2010-3-17 23:04

好好吃的样子

hahalalaha · 发表于 2010-3-17 23:15

我感兴趣的是那个muffin的纸模子在哪里买到的。。。

SilviaShe · 发表于 2010-3-17 23:26

我感兴趣的是那个muffin的纸模子在哪里买到的。。。
hahalalaha 发表于 2010-3-17 22:15

淘宝= =+

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[糕点甜品] 巧克力麦芬、芒果布丁（加方子）、双色抹茶乳酪蛋糕

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