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发表于 2010-3-23 11:12
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好久没更新了,儿子开始全天上幼儿园了,只有晚上一顿在家里吃,吃完了,用不了多会就睡了,忙着跟儿子亲热,一直忘了拍片, % x: r3 G7 L& i7 h0 b: T
一直担心儿子的胃太过于德国,回国了吃不消,所以最近一直做正经的中餐给他吃。现实西红柿炒蛋,再是土豆烧牛肉,周末做了西兰花炒虾仁。拌了饭,起初吃的一般,不过现在算是不错了。2 o0 e( G; e) i
上个西兰花炒虾仁吧2 p6 S/ e( H! D; e, I: q
主料:西兰花,虾仁
9 z$ H, O& ^, Z, l; o0 Q1 }6 j- M配料:黄油 红椒 高汤1 m& E& j9 x! M0 J
调料:盐# y; z: @7 Z6 F, d# r! E
7 |; m: u) l9 J: P$ H, E做法:西兰花洗干净,撕成很小的一朵,泡在水里。
% t6 y6 \7 G+ X. X6 w 超市买的虾仁,切成小丁。(没办法,娃他爹爱吃大虾仁,可是大的虾仁容易煮的很老,宝宝咬不动,所以切小块比较爱熟)1 h$ R) I3 T- w+ T5 B4 ]* y
红椒切成小丁。(书上说,做菜的时候要各种颜色都有,这样营养会比较均衡,而且,娃娃看着pp的也喜欢吃)
' @, J! M5 R. `2 k7 w$ c. H 热锅,放一小块黄油,(孩子们吃的菜籽油也行吧,我觉得黄油比较香)油热了,放入沥干水的西兰花,翻炒,加一些高汤,(为了一会拌饭吃,所以可以略微多些汤),因为虾仁是半熟的,所以等西蓝花快好之后,和红椒一起放进去,加一点盐,翻炒,ok,出锅!7 n9 D' l) m, Q* g) W0 _$ @; a* r
! y) B1 `8 T0 H, {; g- \: O为了省事,把菜和饭拌在了一起,不要弄太多汤,刚好够拌饭就ok了,就是没汤,一口饭一口菜也o的。! r2 C& ?9 g+ h" @4 d
照片来一张吧。 |
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