做羊肉串,肉怎么腌?

高粱饴 · 发表于 2010-2-13 19:54

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2年多没吃到羊肉串了,今天过年,想炸点羊肉串,有没有高手告诉我肉怎么腌?

changmei · 发表于 2010-2-13 20:05

如果是我就用胡椒粉，洋葱，油。。。。。烤时再放点盐和辣椒粉，孜然~

高粱饴 · 发表于 2010-2-13 20:06

如果是我就用胡椒粉，洋葱，油。。。。。烤时再放点盐和辣椒粉，孜然~
changmei 发表于 2010-2-13 19:05

谢谢!!!

changmei · 发表于 2010-2-13 20:08

不客气~~~·新年快乐

高粱饴 · 发表于 2010-2-13 20:11

不客气~~~·新年快乐
changmei 发表于 2010-2-13 19:08

新年快乐!!!

鱼跃 · 发表于 2010-2-13 20:35

买羊腿做吧，味道很好，最好是炭火烤的。

高粱饴 · 发表于 2010-2-13 20:40

买羊腿做吧，味道很好，最好是炭火烤的。
鱼跃发表于 2010-2-13 19:35

炭火烤,工程太大,还是炸吧.

changmei · 发表于 2010-2-13 21:25

炸的话孜然都掉啦~烤箱烤吧？或者炒个孜然羊肉？

hyyf · 发表于 2010-2-13 22:35

我们就放辣椒粉，盐，孜然和油

高粱饴 · 发表于 2010-2-13 23:01

炸的话孜然都掉啦~烤箱烤吧？或者炒个孜然羊肉？
changmei 发表于 2010-2-13 20:25

吃完了,都进肚了.
我怎么把烤箱给忘记了,还有块肉,下回烤烤看啥味.

march · 发表于 2010-2-13 23:42

买羊肩比较好，有肥的。用盐，一点酒，孜然，少许辣椒（上底味）。烤的时候再上一层孜然，辣视口味再撒。

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