三菜一汤---姜葱龙虾.......

诺 · 发表于 2009-12-23 21:34

今天的晚餐.
姜葱龙虾
作法很简单,把龙虾斩成小块,准备姜片,葱段,蒜粒.一勺蒜蓉豆鼓酱,半杯料酒,一点酱油.
热油锅(我用了黄油),把葱,姜,蒜放进去炒一下,把蒜蓉豆鼓酱放进去炒出味道后,把龙虾肉放进去爆炒,等到6,7分熟的时候,把料酒倒进去,加点酱油,盖锅盖焖一下就可以了.

eon · 发表于 2009-12-23 21:45

勾人食欲啊，即使我才刚吃饱。。。

mm小龙虾哪儿买的？

诺 · 发表于 2009-12-23 21:46

椒盐鲜魷
这个菜作法还算简单,就是步骤有点麻烦.
把新鲜的魷鱼切块,在上面切十字纹.然后把魷鱼上的水份尽量的弄干,最后用盐,糊椒粉,五香粉,一只蛋黄,三小勺鹰粟粉,一点麻油,一小勺酱油腌半小时.(根据材料的多少删减调料)
准备一锅热油,然后把腌过的魷鱼一块一块的放进去炸熟,起锅.
准备一点蒜,一点葱,一点辣椒(如果不能吃辣的就改用红甜椒),再起油锅,把这些材料放进去爆炒一下,最后把炸熟的魷鱼块放进去回炒一下就可以了.

诺 · 发表于 2009-12-23 21:48

炒青菜
这个就不用讲方法了,基本就是油热后放点蒜,炒出味后把青菜放进去炒熟,加点盐调味就好.

TOC · 发表于 2009-12-23 21:51

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诺 · 发表于 2009-12-23 21:52

蚬肉汤
烧一锅水,加点姜丝进去,等水滚后把蚬子放进去,等蚬子都开了后,再把炒过的青菜放进去,等汤再滚开后,加盐调味就好.
PS:如果有豆腐的,加点豆腐,汤会更清甜.

诺 · 发表于 2009-12-23 21:53

最后来个合照.

诺 · 发表于 2009-12-23 21:57

2# eon
这是大龙虾,我是在METRO买的.
不过小龙虾在IKEA有卖,是经过盐水处理的,但可以把小龙虾泡一下水再来作菜,味道还是可以的.

damaochong · 发表于 2009-12-23 21:57

看着真好吃啊，

诺 · 发表于 2009-12-23 21:59

5# TOC

汤在你楼下呢!

诺 · 发表于 2009-12-23 21:59

[quote]
看着真好吃啊，

damaochong 发表于 2009-12-23 20:57

[/quote
谢谢!

erdbeere · 发表于 2009-12-23 22:07

喜欢

adele717 · 发表于 2009-12-23 22:10

好手艺！

看着肚子饿了

lampenampel · 发表于 2009-12-23 22:41

最喜欢这个汤，看着就清爽。

lampenampel · 发表于 2009-12-23 22:41

最喜欢这个汤，看着就清爽。

happyniki · 发表于 2009-12-23 22:55

大龙虾多少钱一斤啊

carole · 发表于 2009-12-24 00:45

TOC · 发表于 2009-12-24 00:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Fion · 发表于 2009-12-24 01:36

喜欢LZ的汤，想问mm蚬在哪里能买到呀？

nethcan · 发表于 2009-12-24 01:54

好丰盛阿

馨彤 · 发表于 2009-12-24 03:44

半夜饿滴睡不着，看着这个贴啃方便面。

肖小猴 · 发表于 2009-12-24 09:08

2# eon
这是大龙虾,我是在METRO买的.
不过小龙虾在IKEA有卖,是经过盐水处理的,但可以把小龙虾泡一下水再来作菜,味道还是可以的.
诺发表于 2009-12-23 20:57

晤
我怎么闻着ikea的小龙虾是用茴香水煮过的咧

诺 · 发表于 2009-12-24 10:57

喜欢
erdbeere 发表于 2009-12-23 21:07

谢谢

诺 · 发表于 2009-12-24 10:59

13# adele717

现在很少煮菜,手艺都快手锈了.

诺 · 发表于 2009-12-24 11:00

最喜欢这个汤，看着就清爽。
lampenampel 发表于 2009-12-23 21:41

这个汤很清甜,而且加了姜丝,很适合现在这种天气喝的.

诺 · 发表于 2009-12-24 11:03

大龙虾多少钱一斤啊
happyniki 发表于 2009-12-23 21:55

我这是买的冷冻的龙虾,一盒四只龙虾身(就是这一盆菜的量),33欧.如果是新鲜的游水的,大概五六十欧一KG吧!

诺 · 发表于 2009-12-24 11:04

carole 发表于 2009-12-23 23:45

诺 · 发表于 2009-12-24 11:08

看到啦~~~~
那个鱿鱼看起来好好吃~~~
mm是一个人吃吗？？？
我一个人一般就一个菜外加一点儿泡菜就够了~~~
做这么多好吃的要是一个人吃未免太孤单了
TOC 发表于 2009-12-23 23:47

这是两人吃的.
其实我平时也多都是一个人吃饭,所以都是弄简单的,而且是西餐为主,比中餐更省麻烦.
不过想吃中餐时,我还是会更一菜一肉一汤,只是份量少一点而已.
其实一个人吃饭也没什么,只要习惯了就好.

诺 · 发表于 2009-12-24 11:10

喜欢LZ的汤，想问mm蚬在哪里能买到呀？
Fion 发表于 2009-12-24 00:36

这是我在METRO买的新鲜蚬,不过我看过在亚超有卖冷冻的.

诺 · 发表于 2009-12-24 11:11

好丰盛阿
nethcan 发表于 2009-12-24 00:54

谢谢!

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