水笋红烧肉~~zucchini~~

happyniki · 发表于 2009-12-23 20:33

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今天的晚餐~~红烧肉烧水笋，还有zucchini（谁知道这个中文名叫什么吖？）
今天买了猪五花肉，加上亚超买的笋，想着捣腾一起就烧了这个
肉切片后用高压锅烧了15分钟，那叫一个酥嫩啊，然后加老抽和料酒，放入水笋，一起煮了10分钟左右，加糖收汁，没有收的很干，汤正好可以拌饭~~

zucchini就拿超市买的料包，炒一下，然后加水加料包，其实就是番茄沙司~~不好意思吃了一半才想起拍照~~

一点点 · 发表于 2009-12-23 21:06

水笋是？

happyniki · 发表于 2009-12-23 21:07

类似笋干？？真空包装的泡在水里的很嫩的笋。。。

eon · 发表于 2009-12-23 21:49

zucchini 是西葫芦还是嫩南瓜？我觉得吃着都听像的。

TOC · 发表于 2009-12-23 21:53

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nethcan · 发表于 2009-12-23 22:30

zucchini味道如何？

一直都在超市看到，觉得像丝瓜，但是有点硬，不知道怎么烧，所以也不敢买……

eon · 发表于 2009-12-23 22:43

很好吃哒，还可以切丝加姜丝炒，味道很美hoho

happyniki · 发表于 2009-12-23 23:03

西葫芦，北方叫角瓜。。。。
TOC 发表于 2009-12-23 20:53

难怪我觉得这味道哪里吃到过，对对对，西葫芦！

happyniki · 发表于 2009-12-23 23:04

zucchini味道如何？
一直都在超市看到，觉得像丝瓜，但是有点硬，不知道怎么烧，所以也不敢买……
nethcan 发表于 2009-12-23 21:30

蛮好吃的，我一般都把皮刨了，懒得洗。。。。然后切片。炒肉片也好吃，用这个zucchini sauce烧也很好吃，以前在泰国餐馆吃过一次，后来就自己烧咖喱吃~~也很好吃~

一点点 · 发表于 2009-12-24 01:53

是西葫芦，切丝炒鸡蛋，鸡蛋一定要炒很嫩的那种，清清爽爽的菜很美味的~~很爱吃

rossman · 发表于 2009-12-24 12:35

zzhhaaoo · 发表于 2009-12-24 13:50

temp.dolc · 发表于 2009-12-24 14:32

那不是水笋，而是已经帮你发好的笋干，就是免发笋干。水笋是指新鲜的笋，状态和样子和楼主图片上的完全不是一回事。

买免发笋干超级不合算，还不如国内带点笋干过来自己发，发笋干又不难，就是用水泡，要发得好点就用淘米水泡。

happyniki · 发表于 2009-12-24 15:54

那不是水笋，而是已经帮你发好的笋干，就是免发笋干。水笋是指新鲜的笋，状态和样子和楼主图片上的完全不是一回事。

买免发笋干超级不合算，还不如国内带点笋干过来自己发，发笋干又不难，就是用水泡，要发得好点 ...
temp.dolc 发表于 2009-12-24 13:32

长见识了，只是一般习惯叫水笋烧肉，烧出来都长这样。。。第一次烧，谢谢纠正

engel365 · 发表于 2009-12-24 17:42

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