用什么乳酪作cheese cake最好吃？

Piggy-poo · 发表于 2009-12-3 10:40

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到现在为止只尝试过一种，leicht quark，觉得做出来的蛋糕酸味太重，奶味却不太浓。

大家推荐个做cheese cake好吃的乳酪吧！

lulumilly · 发表于 2009-12-3 10:59

Frischkäse

Piggy-poo · 发表于 2009-12-3 11:13

Frischkäse
lulumilly 发表于 2009-12-3 09:59

就是那种不要krauter的是不咯？

葡萄仔 · 发表于 2009-12-3 11:18

用来做大理石奶酪布朗尼很好吃~，你可以买原味的那种，正是我图片的那种。

Piggy-poo · 发表于 2009-12-3 11:20

用来做大理石奶酪布朗尼很好吃~，你可以买原味的那种，正是我图片的那种。
葡萄仔发表于 2009-12-3 10:18

原味frischkaese?

嫩那个brownie俺mark了~一定超美味的说，这个周末俺也要做！

葡萄仔 · 发表于 2009-12-3 11:37

原味frischkaese?

嫩那个brownie俺mark了~一定超美味的说，这个周末俺也要做！
Piggy-poo 发表于 2009-12-3 10:20

我觉得用费城的Frischkaese比其他的味道好，当然完全是自己口味的原因哦。

Piggy-poo · 发表于 2009-12-3 11:53

我觉得用费城的Frischkaese比其他的味道好，当然完全是自己口味的原因哦。
葡萄仔发表于 2009-12-3 10:37

马上去趟超市，看看都有啥~

nicolyoyo · 发表于 2009-12-3 12:47

费城的Frischkaese费城的Frischkaese费城的Frischkaese费城的Frischkaese！

nicolyoyo · 发表于 2009-12-3 12:48

其实penny自产的味道跟费城的也有一拼

polo · 发表于 2009-12-3 12:57

creme faiche...

babapig · 发表于 2009-12-5 01:51

本帖最后由 babapig 于 2009-12-5 00:53 编辑

我用的aldi那种frischkaese，包装做成小木桶形状的那种。我怎么觉得比费城的做出来还要奶味浓而且酸味轻呢，还便宜，打算以后就用aldi的了
我做的是日式轻乳酪，不知道做德式的效果如何。德式的我不喜欢吃，觉得芝士味太重而且不够蓬松，所以没做过。

itsblack · 发表于 2009-12-5 12:17

我倒是更喜欢德式的，不是很爱日式那种蓬松的口感。

戴假发的海带 · 发表于 2009-12-5 18:19

我最爱吃的还是菠萝口味的frischkaeser

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