红烧牛肉手擀面

zuckerrohrer · 发表于 2009-11-16 10:45

本帖最后由 zuckerrohrer 于 2009-11-16 11:10 编辑

Lidl买的Suppenfleisch，4人份，2斤牛肉，感觉就这种牛肉味没那么大，好吃。

牛肉汤料方子：

主料：牛肉2斤，胡萝卜5根；
配料：豆瓣酱2汤匙，八角3粒，香叶3片，桂皮2片，花椒粒一汤匙，辣椒粒（依个人口味，可选），葱段，姜片4片，蒜5瓣，料酒一汤匙，黄豆酱油2汤匙，盐，鸡精。

做法：
1、牛肉切块、去血水，胡萝卜切段；
2、起油锅，下花椒粒、辣椒粒、姜片、蒜末，豆瓣酱炒香，下牛肉和胡萝卜，加酱油、料酒，等牛肉基本上色即可；
3、高压锅内放八角、香叶、桂皮、葱段，将步骤2完成的倒入高压锅，加水（喜欢喝汤的多加水），高压锅II档，开始喷气后等10分钟左右即可关火；
4、加盐，鸡精调味，即可。

下手擀面，煮熟捞起放入碗中，加牛肉汤，享受美味吧。。。

手擀面是朋友擀的，我不会，所有没办法上方子了，呵呵。

eric1031 · 发表于 2009-11-16 11:22

jingxu · 发表于 2009-11-16 12:18

看起来真好吃!

yooyoo_8860 · 发表于 2009-11-16 12:23

lilie3838 · 发表于 2009-11-16 12:28

健康食品！

christie801207 · 发表于 2009-11-16 12:59

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kittycat · 发表于 2009-11-16 13:32

火之舞 · 发表于 2009-11-16 13:38

哈哈楼主做得好起劲儿啊和面和的满头大汗了吧红烧牛肉面还是sehr empfohlen的冬天吃真的很不错呀

蕃茄炒蛋 · 发表于 2009-11-16 14:03

好香的哦，图中GG的揉面盆，我也有一个作洗衣之用，呵呵。还有这个功能哦。呵呵。有机会也实习一下呵呵

zzhhaaoo · 发表于 2009-11-16 14:51

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christie801207 christie801207 当前离线积分 2210 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-11-16 12:59 \| 显示全部楼层中德物流低至18RMB/KG 最快3-5天到双清包税到门延误丢失赔偿提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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