今天午餐，鱼香茄子盖浇饭(奉送自创打油诗一首）

dreamistdream · 发表于 2009-10-5 13:27

本帖最后由 dreamistdream 于 2013-9-17 20:50 编辑

材料：鱼肉，茄子，黄瓜

zzhhaaoo · 发表于 2009-10-5 14:32

星空宁静雪 · 发表于 2009-10-5 15:18

香～～～

xiayu · 发表于 2009-10-5 15:20

Azzd · 发表于 2009-10-5 15:56

方子！

wutaosep · 发表于 2009-10-5 16:58

deanna · 发表于 2009-10-5 17:10

在德国已经练就了一手烧完菜先照相的习惯

dreamistdream · 发表于 2009-10-5 21:23

本帖最后由 dreamistdream 于 2009-10-5 21:25 编辑

5# Azzd
其实挺简单的
   就是在超市买的那种3，99一袋那种鱼肉片，叫什么鱼我忘记了，我没解冻，随便拿水冲冲就直接先把鱼肉切丁了，然后放点生抽放点白酒或者什么酒，搅拌，然后放点盐和淀粉搅拌好放一边让它自己凉快去。
   然后茄子切丁，放冷水里浸泡一会，起油锅多放点油，然后把茄子放进去炒软，到吃饱了油很软那种
   将茄子称出来待用
   油锅里留少油然后放葱姜蒜爆香，然后炒鱼块，要小心点否则容易散。
   鱼肉炒差不多熟了方点黄瓜丁，随便你放什么菜只要你喜欢。
   翻炒两下放炒好的茄子，然后加入糖和祁县辣酱，要是辣酱放的多就不用放盐了，可以再撒点生抽什么的，这个都随意。
   可以再放点番茄酱炒一会，起锅时候要是有花生米撒点进去也不错。
   想怎么发挥就怎么发挥吧，反正炒菜这事是不拘一格的

dreamistdream · 发表于 2009-10-5 21:52

7# deanna
是啊，这不就是生活的乐趣吗

tibi · 发表于 2009-10-5 23:33

看起来很香

feelingblue · 发表于 2009-10-6 08:40

在德国已经练就了一手烧完菜先照相的习惯
deanna 发表于 2009-10-5 17:10

南瓜啊南瓜 · 发表于 2009-10-6 11:16

那个盘子有个裂痕

dreamistdream · 发表于 2009-10-6 12:08

12# 南瓜啊南瓜
是哈，美丽的裂纹

莫妮卡 · 发表于 2009-10-6 12:49

哈哈，我第一次看到真的有鱼的鱼香茄子。。。不过看起来很好吃的样子呢。

woaiwojia · 发表于 2009-10-6 14:33

看着就很好吃

dreamistdream · 发表于 2009-10-6 17:34

14# 莫妮卡
谢谢夸奖呵呵，主要没别的只剩下鱼肉了，索性就做个实打实的鱼香了。不过感觉要是有虾仁做个虾味茄子也不错

hui081 · 发表于 2009-10-7 14:24

pip0424 · 发表于 2009-10-7 14:47

悟能 · 发表于 2009-10-7 21:25

头回听说！有鱼的鱼香茄子！

dreamistdream · 发表于 2009-10-8 12:44

鱼藏浅滩溪水流
香叶似舟静漂游
茄房秋声悠闲享
子规不再啼耕求

fangaobenben · 发表于 2009-10-8 18:31

热线管理员 · 发表于 2009-10-10 11:47

gamesracy · 发表于 2009-10-11 12:11

我饿了

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[留学快餐] 今天午餐，鱼香茄子盖浇饭(奉送自创打油诗一首）

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