~~~生日蛋糕~~~，婚礼蛋糕，+方子

毛毛头儿 · 发表于 2004-9-7 11:57

MM，能不能来个详细具体的？好想学，因为很想给BF生日来个惊喜。求求你了。

毛毛头儿 · 发表于 2004-9-7 12:01

想问MM，蛋糕上面的图案或是花是怎么弄上去的呀。本人很笨。

mavis · 发表于 2004-9-8 15:05

很难吧_-------

蜜糖罐 · 发表于 2004-9-10 11:01

前几天忙，没上网。$饶命$

蜜糖罐 · 发表于 2004-9-10 11:03

Originally posted by yimer at 2004-9-7 11:21 AM:
我有点不明白，请问楼主，那个婚礼蛋糕上面两层也是从底层挖出来的吗？还是另外在做的，但如果是挖出来的，怎么放在被挖的那个上面呢？不是挖空了吗？

婚礼蛋糕不是挖出来的。烤了3个底。$瞧瞧$
生日蛋糕是挖出来的环。

蜜糖罐 · 发表于 2004-9-10 11:17

Originally posted by 毛毛头儿 at 2004-9-7 12:01 PM:
想问MM，蛋糕上面的图案或是花是怎么弄上去的呀。本人很笨。

奶油是用专门的工具挤上去的。给你发悄悄话了。

littledai · 发表于 2004-9-11 13:26

蜜糖JJ，不好意思，到现在才来捧你的场。呵呵，好几天前就看到你的蛋糕贴了，可惜现在忙着准备考试，所以憋了一肚子的问题，今天才来讨教。:lol:

JJ能不能告诉我，怎么打得好Sahne？我每次做蛋糕，打出来的Sahne总是不满意，摸上去以后有好多气孔，大的小的看上去很丑。$饶命$朋友告诉我，是我打的时间不够长，Sahne还没打匀。$失败$ 好吧，第二次我就打得时间长点，结果，时间一场Sahne就打散了$我晕$$怕怕$。

不知为什么，总是掌握不好，JJ有什么心得吗？悄悄告诉我，呵呵，BF马上要过生日了，想给他一个惊喜。$辛苦$ 我先谢谢JJ了 :D:lol:

[ Last edited by littledai on 2004-9-11 at 13:31 ]

xiaoshuangbaby · 发表于 2004-9-11 19:27

太欣赏楼主了！！！！！强烈崇拜！！！！$支持$$辛苦$$欢迎$$加油$$汗水$$学习了$$赚到了$

xiaoshuangbaby · 发表于 2004-9-11 19:29

斑竹为什么不给加精阿？？？？？？？强烈要求！！！！！！！！！！！！！！

蜜糖罐 · 发表于 2004-9-11 20:24

Originally posted by littledai at 2004-9-11 01:26 PM:
蜜糖JJ，不好意思，到现在才来捧你的场。呵呵，好几天前就看到你的蛋糕贴了，可惜现在忙着准备考试，所以憋了一肚子的问题，今天才来讨教。:lol:

JJ能不能告诉我，怎么打得好Sahne？我每次做蛋糕，打出来的Sa ...

谢谢mm捧场啊。$欢迎$
我打Sahne还真没有什么秘诀，应为没$失败$过。表拍我，$怕怕$
我觉得Sahne放冷是很重要的。我买的是新鲜Sahne，每次都是把它们放到冰箱里面，隔夜。容器，机器要干爽，每次都洗干净，用纸擦干净。机器用最高速，一气呵成。2-3分钟吧。看Sahne可以粘在机器上，不会滴下来就行了。然后马上抹在蛋糕上，之后放冰箱里。结束。。。。

$加油$

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萍聚头条

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JJ的蛋糕真漂亮，稀饭。。。