〖吃货献菜我的最爱我的年菜与你陪伴〗晒年菜（已经汇总）

robobute · 发表于 2016-2-9 02:53

tiamoaranea 发表于 2016-2-8 20:22
我家的年夜饭，火锅，卤牛肉，凉拌蕨根粉，酱鸭翅，蒜泥花生，玉米烙，水果沙拉，凉皮儿，酸菜猪肉和白菜猪 ...

看了都饿坏了，不知开饭前都吆喝了吗，我咋都木听到。。。

robobute · 发表于 2016-2-9 02:56

DAB 发表于 2016-2-8 20:33
晒晒我们滴
主打火锅，每家还贡献了一个凉菜。我做了四喜烤麸和墨鱼大烤

这也太丰盛了吧，好让人心动。。。

haliluja · 发表于 2016-2-9 02:57

晒晒

robobute · 发表于 2016-2-9 02:58

浪里格朗发表于 2016-2-8 21:49
做得比饭店还好！

请短我地址，下回去你家蹭饭

先登记下，别忘了叫我一起去。。。

robobute · 发表于 2016-2-9 03:00

ratundhahn 发表于 2016-2-8 22:26
年夜饭-火锅

图是小了点，菜是多了点。。。

robobute · 发表于 2016-2-9 03:03

wawa1957316 发表于 2016-2-8 07:23
我的年夜饭。自从我这里开了家中餐馆，每逢中国节日，都会去和他们一起过，再也不会是两个人孤孤单单的了。 ...

下次叫我去，生蚝摆不下了，可以放在我的腿上。。。

xiao_hong19 · 发表于 2016-2-9 11:26

robobute 发表于 2016-2-8 01:38
好丰盛的菜，这是几人用的餐啊。。。

三个人，不过余下很多。新年快乐啊！

细雪 · 发表于 2016-2-9 14:40

本帖最后由细雪于 2016-2-10 11:53 编辑

过年好

三鲜蛋饺

虎皮辣椒

卤菜

酱鸭翅

清蒸鱼

Milka2012 · 发表于 2016-2-9 15:43

本帖最后由 Milka2012 于 2016-2-9 14:52 编辑

跟大家的菜比起来，我的年夜饭就只是吃饱而已

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 15:49

细雪发表于 2016-2-9 11:40
过年好

虎皮青椒？好想吃，抽空去土店买青椒，炒一大盘吃个够。

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 15:49

Milka2012 发表于 2016-2-9 12:43
跟大家的菜比起来，我的年夜饭就只是吃饱而已

你的图片看不到

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 15:51

robobute 发表于 2016-2-9 00:03
下次叫我去，生蚝摆不下了，可以放在我的腿上。。。

就怕太远来不了。以往组织活动，都没人来。

Milka2012 · 发表于 2016-2-9 15:53

wawa1957316 发表于 2016-2-9 14:49
你的图片看不到

现在编辑好了

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 15:55

tiamoaranea 发表于 2016-2-8 18:22
我家的年夜饭，火锅，卤牛肉，凉拌蕨根粉，酱鸭翅，蒜泥花生，玉米烙，水果沙拉，凉皮儿，酸菜猪肉和白菜猪 ...

今天才仔细看了，发现有酱鸭翅。请教一下，好果是晒干了的，可以怎么弄？我有一大包，不知道怎么办？

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 15:58

DAB 发表于 2016-2-8 18:33
晒晒我们滴
主打火锅，每家还贡献了一个凉菜。我做了四喜烤麸和墨鱼大烤

墨鱼大烤色泽太好了，能不能发个贴介绍一下？

细雪 · 发表于 2016-2-9 16:54

wawa1957316 发表于 2016-2-9 14:49
虎皮青椒？好想吃，抽空去土店买青椒，炒一大盘吃个够。

是的,就在Kaufland 买的买的买的

诺 · 发表于 2016-2-9 16:59

wawa1957316 发表于 2016-2-9 14:55
今天才仔细看了，发现有酱鸭翅。请教一下，好果是晒干了的，可以怎么弄？我有一大包，不知道怎么办？

版版,我们那边一般拿干的鸭翅煲汤,煲菜干汤.
菜干亚超有卖,但这个要先泡软后洗干净再切小,然后放到锅里,加上几只干鸭翅,几粒蜜枣,大量的水,大火烧开后转小火煲1个多小时,加盐调味就可以了.

soja_09 · 发表于 2016-2-9 17:03

Milka2012 发表于 2016-2-9 14:43
跟大家的菜比起来，我的年夜饭就只是吃饱而已

羊肉是买的现成切好的吗？在哪里能买到啊

soja_09 · 发表于 2016-2-9 17:05

DAB 发表于 2016-2-8 20:33
晒晒我们滴
主打火锅，每家还贡献了一个凉菜。我做了四喜烤麸和墨鱼大烤

牛肉卷，羊肉卷是在亚超买的吗

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 17:18

诺发表于 2016-2-9 13:59
版版,我们那边一般拿干的鸭翅煲汤,煲菜干汤.
菜干亚超有卖,但这个要先泡软后洗干净再切小,然后放到锅里, ...

是那种整根菜晒的，还是切细的？我两种都有。

诺 · 发表于 2016-2-9 17:45

wawa1957316 发表于 2016-2-9 16:18
是那种整根菜晒的，还是切细的？我两种都有。

整棵白菜晒干的那种,如果家里有干的鸭胗的,放几粒下去更好.
网上找的照片.

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 17:51

诺发表于 2016-2-9 14:45
整棵白菜晒干的那种,如果家里有干的鸭胗的,放几粒下去更好.
网上找的照片.

谢谢！家里在这个，有火鸡珍应该也行吧？过几天试试。

JB2010 · 发表于 2016-2-9 18:43

DAB 发表于 2016-2-8 20:33
晒晒我们滴
主打火锅，每家还贡献了一个凉菜。我做了四喜烤麸和墨鱼大烤

鱿鱼怎么弄红的? 看着就有食欲啊

诺 · 发表于 2016-2-9 18:56

wawa1957316 发表于 2016-2-9 16:51
谢谢！家里在这个，有火鸡珍应该也行吧？过几天试试。

不知道火鸡胗行不行,没试过,不过没有鸭胗的,不放也没问题啦!
忘了说,这汤还要放块陈皮.

wawa1957316 · 发表于 2016-2-9 19:38

诺发表于 2016-2-9 15:56
不知道火鸡胗行不行,没试过,不过没有鸭胗的,不放也没问题啦!
忘了说,这汤还要放块陈皮.

好，还好这些都有。谢！

Milka2012 · 发表于 2016-2-9 21:10

soja_09 发表于 2016-2-9 16:03
羊肉是买的现成切好的吗？在哪里能买到啊

在亚超就有卖啊。

heathcliff · 发表于 2016-2-9 21:23

过来凑个热闹，感觉和大家相比，我家年菜明显不够分量，只能拼摆盘。而且中西合璧，土洋结合。开动以后就只顾了吃，后面的菜都忘了拍照。开始上照，祝大家猴年大吉大利！

DAB · 发表于 2016-2-9 21:41

wawa1957316 发表于 2016-2-9 14:58
墨鱼大烤色泽太好了，能不能发个贴介绍一下？

就是普通的红烧程序，颜色是稍微调亮了一点，实际没那么红的

DAB · 发表于 2016-2-9 21:41

soja_09 发表于 2016-2-9 16:05
牛肉卷，羊肉卷是在亚超买的吗

对滴

DAB · 发表于 2016-2-9 21:42

JB2010 发表于 2016-2-9 17:43
鱿鱼怎么弄红的? 看着就有食欲啊

就是普通的红烧做法，颜色是自己后期稍微调亮了一点的，不是最真实的颜色啦

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