｛粽有艾｝艾的粽子-----芦苇叶粽子（此帖不参加评比）

wawa1957316 · 发表于 2013-6-11 18:27

本帖最后由 wawa1957316 于 2013-6-12 15:44 编辑

明天就开始比赛，今天我先上个粽子，给大家鼓鼓劲。

早上起来，趁太阳不大去摘芦苇叶，叶子太老容易断，所以我是选择头上的两张。共剪了 200 张回来，然后烧水煮软。
昨天泡的糯米分两份，一份包嘉兴粽，一份和绿豆包淡的，蘸白糖或是糖浆吃。
昨天就腌五花肉，肉里加甜面酱和调料加油，我喜欢吃甜一点的，所以还放了糖。

肉粽用 3 张叶子包，绿豆粽用 2 张叶子包。一共包了 20 个肉粽， 51 个绿豆粽。

明天去看牙医，回来再做艾叶糍。

今天又包了32 个粽子，有碱水豆沙粽和绿豆粽。

小狮子 · 发表于 2013-6-11 18:36

那啥，芦苇叶德语是啥？Schilf？

tinatan0007 · 发表于 2013-6-11 19:40

好香啊

不会包粽子，在亚超又没买到的掩面飘过

181456 · 发表于 2013-6-11 19:41

厉害

ballarings · 发表于 2013-6-11 20:28

不认识芦苇叶啊，除了竹叶芦苇叶还有什么叶子可以包粽子的？

wawa1957316 · 发表于 2013-6-12 18:41

ballarings 发表于 2013-6-11 17:28
不认识芦苇叶啊，除了竹叶芦苇叶还有什么叶子可以包粽子的？

香蕉叶，荷叶，桑叶（没做过，不过桑叶可以做药，应该行？就是怕有怪味）

六毛 · 发表于 2013-6-12 20:22

哪里能摘到芦苇叶

wawa1957316 · 发表于 2013-6-12 21:09

六毛发表于 2013-6-12 17:22
哪里能摘到芦苇叶

水沟边，湖边，河边。

Julianmama · 发表于 2013-6-13 16:02

碱水粽是俺的至爱，不过除了在老家吃，自己没弄过，上哪搞的碱水？

爱喝可乐的猫咪 · 发表于 2013-6-13 16:22

同问，哪里搞碱水

windhelen7788 · 发表于 2013-6-13 16:33

碱水是不是 Natron 加水？。。。

wawa1957316 · 发表于 2013-6-13 16:50

windhelen7788 发表于 2013-6-13 13:33
碱水是不是 Natron 加水？。。。

我是国内带来的食用碱。
用 Natron 也行，直接加在米里就好。

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