懒人凉皮

Siegqueen · 发表于 2009-5-27 23:32

楼主太棒了

樱桃小圆子 · 发表于 2009-5-28 02:58

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bonie123 · 发表于 2009-5-28 09:10

本帖最后由 bonie123 于 2009-5-28 10:12 编辑

19# annygogo
mm，如果太筋道了，一般是因为面粉放少了，菱粉和土豆粉可能不一样，土豆粉和面粉是2比1。水的确不能放太多的，

bonie123 · 发表于 2009-5-28 09:13

15# fengzhixiao
各大超市都有卖的，叫kartoffelmeh，

子迎 · 发表于 2009-5-28 10:25

还有个问题，家里没有微波炉怎么办？？
是不是要蒸啊？

knospetw · 发表于 2009-5-28 10:46

感谢lz的懒人方子，终于有机会自己做良皮拉

annygogo · 发表于 2009-5-28 14:12

25# 子迎
蒸应该没有问题的，但问题是就不是懒人凉皮了，因为不够“懒”
还有蒸的话，我估计在前期加水的时候一定一定要少加，只要把面粉溶解的最小量的水酒好了。因为蒸汽本身就是水的，如果加多水了，估计就凝固不了了。只是想象哈。你可以试验一下啊

三八二十四 · 发表于 2009-5-28 14:39

lingling · 发表于 2009-5-28 21:56

LZ很有创意呀

engel365 · 发表于 2009-5-30 20:06

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